Статті

Які спеції можна додавати в суп? Рекомендації від Dr. Igel

Однією із популярних перших страв у світі є суп із білих грибів. Він є досить поживними та неймовірно смачним. Готували в нашій країні ще за часів Київської Русі, зараз можна зустріти в меню багатьох ресторанів. Хоч у ньому немає м'яса або риби, він все одно є досить ситним і добре втамовує голод. К..

Спеції для крем-супа з гарбуза Dr.Igel

Гарбуз один із найпопулярніших продуктів нашої країни. Його обов'язково вирощують всі українці у себе на городах. Добре зберігається зимою, тому ним можна запастися на тривалий час. З даного продукту можна приготувати велику кількість різноманітних страв, але однією із найпопулярніших є все ж таки с..

Спеції для салату із морепродуктів

Салати з морепродуктів дуже вишукана та вартісна страва. Тому головне завдання приготувати його дійсно смачною, щоб не зіпсувати такі цінні інгредієнти. Складність полягає ще в тому, що рецептів цієї страви досить багато й вибрати якийсь один улюблений не вийде, адже хочеться спробувати всі. Щоб бут..

Спеції для салату з креветками

Різноманіття різних салатів з креветкою просто вражає, а перераховувати їх кількість напевно неможливо. Проте багато людей в нашій країні вважають, що приготування такої страви є тільки ресторанною справою. Адже саме там він виходить неймовірно смачними та ароматним. Проте зробити його в домашніх ум..

Спеції для салату із капусти

Однією із популярних овочів у нашій країні є капуста. За її допомогою можна приготувати безліч різноманітних страв. Можна куштувати у вареному, тушкованому та сирому вигляді. Також на її основі готують різноманітні салати. Перелічити всі рецепти просто неможливо, їх наскільки велика кількість, що к..

Спеції для салату олів'є

Один із найпопулярніших салатів, які готують у нашій країні, є олів'є. Без нього не обходиться жоден святковий стіл. Він є головним атрибутом Нового року та символом свята. Його універсальність полягає в тому, що не існує єдиного рецепта. Кожен може вибрати свої особливі інгредієнти, крім цього коже..

Спеції для салату з огірків і помідорів

Літній час асоціюється в усіх з великою кількістю різноманітних свіжих овочів. На прилавках у магазинах їх представлена велика кількість та найрізноманітніший асортимент. Пройти мимо такого різноманіття яскравих та аромат товарів просто неможливо. А особливо, якщо на дачі або вдома вирощуєте самості..

Акція до 8 березня

Нарешті після похмурої холодної зими настала весна. Сонце вже світить яскравіше, починають розцвітати перші квіти. А отже близько Жіночий день. Свято, яке приносить радість та яскраві емоції. Кожна жінка мріє про приємний подарунок. Саме таким можуть стати спеції та приправи від ТМ Dr. Igel. Вон..

Яку обрати приправу для картоплі в духовці?

Приправа для картоплі в духовці — світова кухня багата на великою чисельність різноманітних страв, які іноді перетворюються в кулінарні шедеври. Кухарі з кожним роком намагаються поєднати між собою несумісні продукти. Ресторани заманюють до себе клієнтів дуже ефектними кулінарними шоу. Але, незваж..

Акція до дня закоханих

До дня закоханих залишилося зовсім мало часу, саме тому настав час придбати подарунок своїм другим половинкам, близьким людям або собі коханій. В цей святковий період магазини заповнені різноманітними рожевими сердечками та солодощами. Але цим вже не здивуєш нікого. Додати нового смаку до даного ..

Лавровий лист - користь та лікувальні властивості

Лавровий лист – назва листя дерева лавра благородного, яке використовують у якості спеції в кулінарії.Лавр благородний (латинською мовою Laurus nobilis) – вічнозелений багаторічний великий чагарник (дерево), відноситься до роду Лавра та сімейства Лаврових. Виростає лавр благородний до 10 метрів ..

Як коріандр використовують в лікувальних цілях?

Коріандр (латинською мовою Coriandrum) – рід зонтичні, трав’яниста однорічна рослина. Коріандр має пряме голе стебло, яке розгалужується у верхній частина. Виростає коріандр до 70 сантиметрів. Корінь рослини веретеноподібний, має широко лопатеві прикорневі листки, квіти у коріандру маленькі біло..

Які приправи додають до глінтвейну?

Глінтвейн вважається напоєм який, зігріває не лише тіло, а душу. Він має неймовірні магічні властивості перетворити холодний зимовий вечір на казку. Випивши чашечку цього дивовижного напою можна підняти собі настрій після важкого дня. Також глінтвейн є чудовим приводом зібрати родину на затишні ..

Які спеції підходять до м’яса?

М'ясо - універсальний продукт з якого можна приготувати велику кількість найрізноманітніших страв. Кожен вид м’яса має свій унікальний смак, який потрібно вдало підкреслити в готовій страві. Це можна зробити за допомогою добре підібраних спецій до м’яса. Прянощі до м’яса почали додавати ще ..

Які приправи підходять до печінки?

Серед всього різновиду корисних для нашого організму продуктів є один, який не користується великою популярністю. Цим продуктом є печінка. Деякі люди вважають, що печінка може нашкодити нашому організму через те, що вбирає в себе шкідливі речовини. Але це є хибною думкою. У своєму складі печінка..

Які приправи підходять до плову?

Плов став вже повсякденною стравою на наших столах. У кожної родини його готують за особливим рецептом. Але зробити його дійсно насиченим за смаком та ароматним, як в традиційному рецепті, вдається не всім. Суть традиційного рецепта полягає в правильно підібраних спеціях до плову. Саме вони нада..

Які приправи підходять до качки?

Страва приготована із м'яса качки може стати окрасою будь-якого столу. Але більшість людей позбавляє себе нагоди насолодитися неймовірним смаком страви із качки. Причина такого ставлення до даного виду м’яса полягає в його жорсткості та специфічному запаху качатини, а приготування страви є нелег..

Глінтвейн рецепт, справжній рецепт глінтвейну

Традиційним зігріваючим зимовим напоєм по всій Європі вважається глінтвейн. Саме він є одним із символів Новорічних свят та передвісником Різдвяного настрою. «Палаюче вино», саме так його називали у стародавні часи, завдяки своєму поєднанню теплого вина та суміші спецій для глінтвейну, додає тепл..

Петрушка, в чому користь?

Петрушка (латинською мовою Petroselinum) – невибаглива одно-дворічна харчова рослина, належить до сімейства зонтичних (селерових). За розмірами може досягати 100 сантиметрів. Має яскраві зелені листя у формі трикутника, маленькі білі квіти та білий веретеноподібний корінь. Плоди петрушки маленьк..

Розмарин - використання в кулінарії

Розмарин (латинською мовою Rosmarinus) – багаторічна рослина, рід вічнозелений чагарник. Кущі розмарину досягають 2 метрів заввишки, на одному місці може рости до 20 років. Під час цвітіння покривається маленькими квітами ніжно-блакитного кольору. Листя маленьке, схоже на листя ялинки. Має плоди ..

Куркума корисні властивості

Куркума (латинська назва Curcuma)– рід багаторічних однодольних рослин, належить до сімейства імбирних. Рослина може сягати метрової висоти, має складну кореневу систему, яка досягає 1,5 метра. Росте куркума у природі лише в Південно-Східній Індії, але культивують її в багатьох країнах. У світі ..

Найсмачніша аджика, перевірений рецепт, спробуйте, не пошкодуєте!

Аджика – популярна серед українців приправа. Батьківщиною аджики є Абхазія, але в Грузії її також вважають національною приправою. Завдяки своєму пікантному смаку та соковитості, аджика підкорила серця багатьох народів світу. Спочатку аджику готували із пряних трав і солі які перетирали до утвор..

Спеції для приготування кролика

М'ясо кролика – дієтичний та корисний для нашого організму продукт. Але, на превеликий жаль, це м'ясо в нашій країні поступається в популярності свинині, курятині та яловичині. Кролятина хоч і готується швидко, але її потрібно правильно підготувати до подачі на стіл. Багато людей не знають як см..

Які приправи підходять до гречки?

Україна одна з небагатьох країн у світі в якій гречка користується великою популярністю. Як тільки гречка з’явилася на території нашої країни, відразу припала до душі всьому населенню. І по сьогодні гречка займає провідне місце в раціоні кожного українця. На її основі можна приготувати перші, др..

Які приправи підходять до баранини?

Все більшої популярності серед українців набирає баранина. Коли йде мова про м'ясо баранини, відразу на думку спадає ароматний плов, соковитий шашлик, люля-кебаб. Але баранина більш універсальний продукт чим ми думаємо. На її основі можна приготувати безліч неймовірно смачних страв. А виразного ..

Італійські трави, застосування в кулінарії

Італійські трави – популярна приправа яка зачаровує своїм вишуканим, ніжним смаком та ароматом велику кількість людей у всьому світі. Ця універсальна суміш трав додасть до будь-якої страви неперевершеного, оригінального смаку. Італійські трави, завдяки своєму смаку, дозволяють відчути багатогран..

Куркума специи - особливості її застосування

Куркума одна із популярних приправ у світі особливо у країнах Сходу. Своїм зовнішнім виглядом нагадує пилок літніх квітів, що додає приємних теплих відчуттів та піднімає настрій. Куркума відноситься до сімейства імбирних. Має незвичної краси квіти, які чарують своєю вишуканість. Але головна її ц..

Борщова заправка, рецепти від TM Dr. Igel

Борщ - улюблена страва кожного українця і не тільки, він підкорив серця багатьох слов’янських народів. Завдяки великій кількості інгредієнтів борщ добре втамовує почуття голоду та додає енергії організму. Особливо актуальною ця страва стає в холодну пору року. Але як приготувати взимку смачний б..

Які приправи підходять до риби?

Приготувати страву з риби ідеально досить важко, а зробити це без спецій, трав або приправ просто неможливо. Більшість різновидів риби мають легкий, нейтральний смак і яскравий аромат, який подобається не всім. Саме тому, щоб зробити з рибної страви шедевр, потрібно додавати спеції. Саме додавши пря..

Як зробити смачний шашлик? Рецепт шашлику.

Це питання задає собі, мабуть, кожен, коли заходить питання про приготування. Адже ми знаємо, що шашлик як "король" столу, якого хочеться зробити ароматним і соковитим.Створити феєрію аромату і смаку із шашлику в домашніх умовах досить легко. Для цього необхідно додати до маринаду власну "..