Приправа для спагетті і макаронів

Приправа для спагетті і макаронів

Спагеті і макарони – продукт який став дуже популярним у нашій країні. Завдяки своєму легкому, невибагливому способу приготування. Вони є одним із головних елементів раціону кожного з нас. Зазвичай ці продукти проварюють у підсоленій воді і все. Але як зробити цю страву не банальною та урізноманітнити її? У цьому нам допоможуть традиції приготування пасти започатковані в Італії. Саме там до страви додають підібрані приправи для спагеті та макаронів, які урізноманітнюють їх смак, а також готують на їх основі неперевершені соуси.

Довкола макаронних виробів ходить багато суперечок. Адже достовірно не відомо де саме цей продукт з'явився вперше в Італії чи Китаї. Але, саме макарони зі пшеничного борошна у сухому вигляді, були вперше приготовані саме в Італії. І саме Італійська паста найпопулярніша у світі.

У стародавньому Римі через велику бідність люди могли купити за невеликі гроші лише зерно. Але через те, що зберігати його довгий час не вдавалося, вони муку варили, щоб позбутися різних мікробів. А том робили різні вироби та сушила їх на сонці. Таким чином борошняні вироби були не вибагливими до умов зберігання і тривалий час були придатні до вживання. Свіжо приготовані макарони у ті часи могли дозволити собі лише заможні люди.

Перші приправи до макаронів почали додавати у 13 столітті. Цими приправами були сир, масло, кориця, мед. А готували їх на м'ясному бульйоні, або молоці. Великі обсяги макаронних виробів почали виробляти після розроблення пресових машин та перших макаронних фабрик. Від тоді сушені макарони були не тільки для бідних, а й заможні люди теж почали їх вживати. Згодом макарони навіть врятували від голоду жителів Палермо під час революції. Після активного поширення та популярності пасти до неї почали додавати м'ясо, рибу, морепродукти та овочі. Також з'явилися нові приправи для макаронів, це були:

  • перець;
  • часник;
  • орегано;
  • базилік.

Популярність макаронних виробів швидко поширилася по Європі й не тільки. До України цей продукт потрапив за часів правління Петра I. Італійські суднобудівники поділилися з іноземними партнерами рецептом цієї унікальної страви. Згодом перша фабрика з виробництва макаронів з'явилася в Одесі у 18 столітті. А в Києві фабрику побудували лише у 1914 році.

Які приправи підходять для спагеті та макаронів?

Страви із макаронних виробів не втрачають своєї популярності й досі. А, щоб зробити їх по справжньому смачними та ароматними до них варто додати приправи. Перелік різноманітних приправ до макаронів значно виріс. До цих приправ відносяться:

  • базилік;
  • орегано;
  • часник;
  • мускатний горіх;
  • кориця;
  • гвоздика;
  • майоран;
  • петрушка;
  • куркума;
  • паприка;
  • гірчиця;
  • імбир;
  • розмарин;
  • шавлія;
  • чебрець;
  • насіння селери;
  • пажитник;
  • коріандр;
  • суміш перців;
  • каєнський перець;
  • цибуля;
  • італійські трави.

Перераховані вище приправи потрібно індивідуально підбирати для кожної страви. А їх кількість розраховувати за власним смаком. Хочемо навести Вам приклад декількох класичних рецептів приготування макаронів.

Приправи до спагеті зі соусом Карбонара

Головний секрет приготування даної страви знаходиться у його соусі. Саме він додає страві ніжний і приємний смак. Рецептів приготування цієї страви безліч. До класичного рецепта входить: цибуля, пармезан, бекон, вершки, яйце. А приправи до спагеті додають такі:

  • часник;
  • петрушка;
  • базилік;
  • коріандр;
  • зіра;
  • чорний перець мелений.

Приправа до спагеті зі соусом Болоньєзе

Приготовані за цим рецептом спагеті вийдуть неймовірно ароматними та соковитими. Соус Болоньєзе готується на основі м'ясного фаршу, помідорів та сливок. А приправи до нього додають такі:

  • орегано;
  • ріпчаста цибуля;
  • часник;
  • базилік;
  • петрушка.

Приправа до макаронів зі соусом Прімавера

Ця страва є популярною у весняний і літній час. Має легкий і ніжний смак. Цікаво, що цей рецепт був створений не в Італії, а США. Його створили італійські емігранти, а назву ця страва отримала в Нью-Йорку. Дана страва готується на основі свіжих овочів, таких як: морква, броколі, зелений горошок молодий, перець солодкий, помідори черрі. А приправи до цієї страви додають такі:

  • часник;
  • базилік;
  • петрушка;
  • цибуля.

Купити приправи до спагеті можна на сайті ТМ Dr. Igel. В асортименті також є універсальна приправа для макаронів від ТМ Dr. Igel. До складу приправи для макаронів входять:

  • коріандр;
  • куркума;
  • пажитник;
  • імбир;
  • кориця;
  • гвоздика;
  • перець чорний мелений;
  • переч чилі мелений.


Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа універсальна (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (млинок)
Приправа універсальна (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (млинок)
Походження сировини: Україна
123.00 ₴ 98.40 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
128.80 ₴ 115.92 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 20г
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 20г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 500г
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
67.20 ₴ 60.48 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel, 220г (банка)
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel, 220г (банка)
Походження сировини: Україна
80.00 ₴ 64.00 ₴
Показано від 1 до 5 з 5 (всього сторінок: 1)