Спеції до кави

Спеції до кави

Культура додавання спецій до кави була започаткована на Сході. Саме спеції допомагали нейтралізувати шкідливі властивості кави, та підкреслити корисні. Це давало можливість насолоджуватися смачним напоєм у більшій кількості. До Європи ця традиція прийшла разом із східними купцями які завозили ці спеції.

Додавання спецій до кави дозволить збагатити напій новим букетом смаків. Використовуючи кожного разу різні спеції, в різних пропорціях можна насолоджуватися неперевершеними смаками кави. Це зробить кожний день неповторним та унікальним.

Які спеції можна додавати до кави?

До кави найчастіше додають:

  • мускатний горіх;
  • імбир;
  • кардамон;
  • корицю;
  • ваніль.

Завдяки мускатному горіху кава має терпкуватий смак та тонізує організм залишаючи після себе незвичний після смак. Кориця є найпопулярнішою спецією на Заході, вона додає солодкуватий присмак каві та має зігріваючий ефект. Імбир має протизапальну дію, допомагає при застуді, знижує рівень холестерину. А також має заспокою та освіжає. Кардамон збагачує каву гоструватим та солодким смаком. Завдяки вмісту ефірних масел напій стає неймовірно ароматним. А ваніль чудову замінить цукор у каві.

А для гурманів які бажають експериментувати із смаками можемо запропонувати традиційні арабські спеції до кави:

  • аніс;
  • кмин;
  • часник;
  • бадьян;
  • лавровий лист;
  • чорний перець.

Також до кави додають такі екзотичні спеції як сушені фініки, зерно інжиру, конюшини, сіль, шафран, апельсинова цедра, куркума, гострий червоний перець. Все це різноманіття можна використовувати і як спеції до чаю.

Рецепти суміші спецій для кави.

  1. Кава за традиціями Марокко. Цей популярний напій поєднує в собі різноманітний букет суміші спецій таких як: кмин, кориця, імбир, мускатний горіх, кардамон. Цей напій вразить неймовірним ароматом, терпкуватим із гострими нотками смаком та приємним після смаком.
  2. Кава за традиціями Тунісу. До суміші спецій які додають до кави у Тунісі входять: кардамон, кориця, гвоздика. Цей напій має освіжаючий та тонізуючий ефект.
  3. Кава за традиціями Кенії. В цій країні надають перевагу більш пряному смаку використовую до кави: кардамон, аніс, духмяний перець.

Додавати спеції до кави потрібно маленькими порціями щоб знайти свої ідеальні пропорції. Спеції повинні підкресли смак кави. Для початку краще використовувати по одній спеції. Так Ви краще зрозуміє, що саме вам подобається, а що ні.

Краще використовувати деякі суміші спецій до кави у певну пору року. Це принесе не тільки смокове задоволення напоєм, а й користь організму. Так, наприклад, восени та навесні до кави слід додавати суміш кардамону, куркуми, гвоздики, імбиру. Ці спеції мають противірусний ефект і допоможуть імунітету боротися із грипом та застудою. А взимку краще додавати мускатний горіх, цедру апельсини, гвоздику, корицю, перець, бадьян. Ця суміш спецій має зігріваючі властивості та допоможуть організму краще адаптуватися до похмурої погоди.

Для кращого смаку і аромату до кави слід додавати спеції у цілому вигляді. Також гарний варіант використання спеції для кави в млині. Завдяки цьому змолоти свіжі спеції можна відразу перед приготування. Але якщо для рецепту необхідна готовий мелений набір спецій для кави її необхідно правильно зберігати. У сухому темному місці та герметично закритій упаковці, так спеції не втратять своїх властивостей та аромату.

Як заварити каву зі спеціями у турці?

Рецепт приготування кави зі спеціями у турці майже нічим не відрізняється від традиційного. Це можна зробити досить легко і швидко:

  • Насипте у турку 1-2 чайні ложки кави. Також разом із кавою можна насипати суміш спецій за смаком.
  • Поставте турку на невеликий вогонь на 10-15 секунд, слідкуйте щоб суміш не підгоріла.
  • Налийте до турки холодної кип’яченої або очищеної води.
  • Потрібно дати каві добре прогрітися і потім трохи перемішати, але зробити це можна лише один раз. Після цього з’явиться густа піна.
  • Не проґавте мить коли піна почне швидко підніматися. У цю мить необхідно відставити турку на деякий час.
  • Поверніть турку на вогонь і доведіть знову до кипіння. Повторіть цю процедуру декілька разів, але перемішувати не варто.
  • Зніміть турку з огню і перелийте каву до чашечки.
  • Якщо спеції не додали на першому етапі приготування, додайте у готовий напій і дайте кілька хвилин настоятися.

З якими саме спеція готувати собі каву, це лише Ваш вибір. Це дозволить розбавити Вашу кофейну церемонію неочікуваними смаками. Поєднання улюблених спецій з натуральною кавою стане запорукою вдалого дня.

Купити спеції до кави можна на сайті ТМ Dr Igel. В асортименті якого ви найдете все необхідне для приготування ексклюзивної кави не тільки для себе, а і Ваших рідних та гостей.



ТОП ПРОДАЖІВ!
СКИДКА: -7%
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Індонезія
168 ₴ 156 ₴
СКИДКА: -7%
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 100г
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: Індонезія
19 ₴ 18 ₴
СКИДКА: -7%
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 10кг
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 10кг
Походження сировини: Індонезія
1640 ₴ 1525 ₴
СКИДКА: -7%
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 25кг
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 25кг
Походження сировини: Індонезія
4085 ₴ 3799 ₴
СКИДКА: -7%
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 500г
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Індонезія
89 ₴ 83 ₴
СКИДКА: -7%
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 5кг
Імбир мелений ТМ Dr. Igel 5кг
Походження сировини: Індонезія
825 ₴ 767 ₴
СКИДКА: -7%
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 10 кг
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 10 кг
Походження сировини: Україна
640 ₴ 595 ₴
ТОП ПРОДАЖІВ!
СКИДКА: -7%
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 1000г
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
2
68 ₴ 63 ₴
СКИДКА: -7%
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 100г
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: Україна
1
10 ₴ 9 ₴
СКИДКА: -7%
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 25 кг
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 25 кг
Походження сировини: Україна
1585 ₴ 1474 ₴
СКИДКА: -7%
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 5 кг
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 5 кг
Походження сировини: Україна
325 ₴ 302 ₴
СКИДКА: -7%
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 500г
Ванільний цукор ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
1
40 ₴ 37 ₴
СКИДКА: -7%
Кориця мелена ТМ Dr. Igel 1000г
Кориця мелена ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Індонезія
167 ₴ 155 ₴
СКИДКА: -7%
Кориця мелена ТМ Dr. Igel 100г
Кориця мелена ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: Індонезія
23 ₴ 21 ₴
СКИДКА: -7%
Кориця мелена ТМ Dr. Igel 500г
Кориця мелена ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Індонезія
92 ₴ 86 ₴
ТОП ПРОДАЖІВ!
СКИДКА: -7%
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 1000 г
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 1000 г
Походження сировини: Китай
2
96 ₴ 89 ₴
СКИДКА: -7%
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 10кг
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 10кг
Походження сировини: Китай
920 ₴ 856 ₴
СКИДКА: -7%
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 25кг
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 25кг
Походження сировини: Китай
2285 ₴ 2125 ₴
СКИДКА: -7%
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 500 г
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 500 г
Походження сировини: Китай
2
54 ₴ 50 ₴
СКИДКА: -7%
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 5кг
Лимонна кислота ТМ Dr. Igel 5кг
Походження сировини: Китай
465 ₴ 432 ₴
Показано від 1 до 20 з 37 (всього сторінок: 2)