Спеції для салату з огірків і помідорів

Літній час асоціюється в усіх з великою кількістю різноманітних свіжих овочів. На прилавках у магазинах їх представлена велика кількість та найрізноманітніший асортимент. Пройти мимо такого різноманіття яскравих та аромат товарів просто неможливо. А особливо, якщо на дачі або вдома вирощуєте самостійно, під час прийому їжі обов'язково до страви потрібно взяти якийсь свіжий овоч. Але більш актуальною стравою влітку є салати з огірків і помідорів. Це легка у приготуванні, але одна із найсмачніших страв.

Даний салат ми добре пам'ятаємо ще з дитинства, любили куштувати його в поєднання з печеною картоплею та котлетами. У кожній сім'ї його готуються за особливим унікальним рецептом. Кожен додає якийсь особливий інгредієнт. Саме такою унікально родзинкою можуть стати спеції для салату з огірків і помідорів.



Спеції для салату з огірків і помідорів

Якщо хтось колись скаже, що дана страва є буденною та не цікавою, не вірте йому. Це означає лише одне, що вони не розуміють та не знають чим можна приправити його. Спеції для салату з огірків та помідорів є чудовим доповненням. Добре урізноманітнюють смак, та по-особливому відтіняють овочі. Використовуючи кожного разу різноманітні приправи та спеції, можна отримати нові незвичайні смаки. Адже кожна пряність має свої особливості якими доповнює салат.

Крім смакових властивостей, прянощі чудово підкреслить всі корисні властивості овочів. Адже у своєму складі також містять велику кількість корисних вітамінів та мікроелементів. Завдяки цьому своєю присутністю у салаті тільки доповнять корисні властивості страви.

Які приправи підходять до салату з огірків та помідорів?

У світі існує велика кількість різноманітних приправ, які використовують для приготування різноманітних страв. Але не всі вони добре підходять до даного салату. Головним завданням приправ у цьому випадку є вдало підкреслити свіжий присмак овочів, та ні в якому разі не перебити його. Найкраще до нього підійдуть наступні приправи:

  • Хмелі-сунелі - традиційна грузинська приправа, яка складається з різноманітних трав та спецій. В оригінальному вигляді має зелений колір, насичений аромат, може бути трішки пікантною. Щоб відчути все її смакове різноманіття достатньо додати лише чайну ложечку. В Грузії її постійно використовують в поєднанні з помідорами.
  • Італійські трави - це суміш різноманітних трав, які найчастіше використовується в Італійській кухні. Головна її перевага полягає в тому, що добре підкреслює свіжий смак овочів. А часник який входить до складу, додає вишуканості та приємної пікантності. Можна використовувати в поєднанні зі сметаною, майонезом та олією.
  • Прованські трави - така назва пов'язана з тим, що всі інгредієнти, які входять до складу, вирощують у французькому місті Провансі. Це є унікальне поєднання духмяних трав, яке має неймовірний яскравий запах. У поєднанні зі свіжими овочами виходить неймовірний смак, який підкорить навіть найвибагливішого гурмана.
  • Пряні трави - для поціновувачів злегка пікантного смаку даний варіант приправи стане ідеальною знахідкою. До його складу входять лише трави, які мають гоструватий присмак. Поєднання зі свіжими овочами мають цікаву смакову феєрію.

Які трави підходять до салату з огірків і помідорів?

Щоб додати нового присмак у даній страві трави будуть одним із найкращих варіантів. Адже вони також мають свіжий смак і аромат, завдяки цьому добре підкреслюють овочі не перебиваючи їх. Вони стануть добрим доповненням, та цікавим акцентом. Найкраще підійдуть наступні:

  • Петрушка - освіжаюча трішки солодкувата, ніжна за ароматом. Вважається універсальною пряністю, яка ідеально підходить, як до помідорів, так і огірків.
  • Кріп - освіжаючий з пікантним післясмаком, національна українська спеція, яку ще з давніх часів використовували в поєднанні з даними овочами.
  • Базилік - відповідно до виду може бути різним за смаковими властивостями, зазвичай у сушеному вигляді відрізняється пікантно-лимонним присмаком.
  • Чебрець - яскрава ароматна пряність, яку варто додавати в невеликій кількості, щоб не перебити смак інших інгредієнтів.
  • Орегано - може бути дуже пікантною. Більш відомий в нашій країні під назвою материка, додасть нотку Середземномор’я до вашого раціону.
  • Чабер - пряний з гіркуватим післясмак. Добре поєднується з різними видами олії для заправки.
  • Кінза - досить цікава пряність, яка має унікальні смакові властивості, не схожий ні на яку іншу.




Які спеції підходять до салату з огірків і помідорів?

Крім різноманітних трав, також можна додати нового звучання за допомогою спеції. Найкраще підійдуть наступні:

  • Чорний перець - універсальна спеція, яка не буде зайвою ні в якій страві. Гостра та неймовірна ароматна, можна використовувати, як цілі грошини, так й в меленому вигляді.
  • Часник - популярний в Україні, додає вишуканості та унікального післясмаку. У поєднанні з помідором утворює просто вибух смаків.
  • Китайський лимонник - плоди дерева, які у висушеному вигляді трішки нагадують чорний перець. Популярна завдяки лимонному присмаку та невеликої терпкуватості у післясмаці.
  • Насіння гірчиці - пікантна, трішки схожа на хрін. Додається цілими зернами, або у меленому вигляді.

Як правильно поєднувати трави й спеції до салату?

Поєднувати між собою потрібно відповідно до того, який соус Ви використовуєте. У поєднанні з олією добре поєднується чорний перець, базилік, орегано, чебрець, кінза. Якщо заправку готуєте і з лимонним соком та соєвим соусом можна використати гірчицю, китайський лимонник, пряні або італійські трави. Зі сметаною добре поєднується хмелі-сунелі, петрушка, кріп, перець. У поєднанні з майонезом можна використати часник, прованські трави, насіння гірчиці, чорний перець.

Як дізнатися ціну на приправи й спеції до салату з огірків і помідорів?

Дізнатися ціну можна в інтернет-магазині ТМ Dr. Igel. Крім цього підібравши потрібні Вам прянощі, можна відразу оформити замовлення та вибрати потрібний об'єм. Виробник спецій ТМ Dr. Igel гарантує відмінну якість всієї продукції та приємні ціни.


Автор 6120 07.04.2021
Пов'язані товари