Спеції для м'яса

Спеції для м'яса

М'ясо – незамінний продукт будь-якої кухні світу. Саме м'ясні страви є джерелом енергії яка так потрібна кожній людині. Допомагає правильно функціонувати нервовій системі, та збагачує організм вітаміном В12.

Зазвичай до м'яса додають вузький набір спецій, обмежуючись лише чорним перцем, лавровим листом, петрушкою, кропом та часником. Але по всьому світу розповсюджено декілька сотень найменувань спецій та прянощів. Серед яких більше ста використовують для м'яса. Додавши спеції до м'ясної страви можна урізноманітнити свій раціон незвичними та унікальними смаками. Більше того, спеції можуть повністю змінити здавалося б такий звичний смак м'яса.

Кілька століть тому спеції коштували на вагу золота. Але зараз ситуація дуже змінилася і без додавання спецій не готується жодна страва. Вони будуть актуальними у будь-які часи. І як заведено ще з давніх часів, використовуватимуться не тільки в кулінарії, а й у медицині та косметології. Адже все спеції мають не тільки смакові властивості, а лікувальну, що корисно для нашого організму.

М'ясні страви виходять більш ароматними і незвичними на смак якщо до них вдало підібраний набір спецій. Ми хочемо запропонувати вам класичний перелік спецій до м'яса. Їх можна додавати до страви окремо або робити суміш спецій до м'яса.

Класичні спеції до м'ясних страв

  • Аніс – дуже популярна спеція у Китаї та Японії. Широко використовується для приготування Wok, соусів та маринадів до м'яса.
  • Ваніль – також часто використовують для приготування м'яса. Її додають для більш збалансованого смаку. Надає вишуканості страві.
  • Шавлія – гіркувато-пряна спеція яка підходить для приготування птиці, баранини, свинини, телятини, печінки, нирок.
  • Майоран – дуже добре поєднується з кмином та додає страві гостроти.
  • Меліса лимонна – має смак лимона, додасть м'ясній страві кислуватої «родзинки».
  • Лемонграс – додасть тайського відтінку Вашій страві. Найкраще додавати до соусів та маринаду для м'яса
  • Кмин – є середземноморською пряність, має ніжний солодкий смак з гоструватими нотками. Ефірні масла які входять до його складу добре допомагають при головних болях.
  • Базилік – являється одним із найпопулярніших спецій у світі. Має дуже сильний аромат і гострий смак. Володіє заспокійливим ефектом. Широко використовується у середземноморській кухні та добре пасує до фаршу.
  • Естрагон – гарно підходить до птиці, яловичини, баранини та дичини. Відрізняється тонким смаком схожим на м'яту.
  • Мускатний горіх – входить до більшості сумішей спецій для м'яса. Збагатить страву запашним деревним ароматом.
  • Орегано (материнка) – володіє виразним гострим смаком. Використовується майже до всіх видів м'яса крім кролика.
  • Розмарин – терпка середземноморська спеція яка має своєрідний аромат та пікантний смак.
  • Кардамон – найкраще підходить для страв із м'яса за рецептами східної кухні.
  • Духмяний перець – це запашна оригінальна спеція яка за своїм смаком нагадує відразу декілька прянощів: гвоздику, корицю, мускатний горіх, чорний перець.
  • Перець чилі – до складу цієї спеції входять декілька перемелених сортів перцю чилі. Додається до м'ясних страв приготованих за традиціями мексиканської та східної кухні.
  • Білий перець – його вважають самим гострим видом перця. Додавати до страви його потрібно у невеликій кількості.
  • Рожевий перець – цю спецію збираю із ягід тропічного дерева. Має приємний солодкуватий смак, трішки нагадує коріандр.
  • Зелений перець – має м'який смак з легкою ноткою свіжості.
  • Паприка – ідеально підходить для приготування дичини, свинини, птиці та фаршу.
  • Імбир – має приємний насичений аромат, користується великою популярністю в країнах Азії.
  • Куркума – має легкий гіркуватий смак. Додає страві приємний аромат, золотавий колір та цікавий смак.
  • Ягоди ялівцю – добре підходять для приготування дичини, а також відмінно підкреслять копчений смак страви.
  • Коріандр – має приємний смак і аромат, трішки нагадує лимон. Широко використовується в мексиканській, азійській та середземноморській кухні.

Всі ці спеції гармонійно між собою поєднуються. Вам залишається лише вибрати певні різновиди на власний смак до певної м'ясної страви. Купити спеції до м'яса Ви зможете у нас на сайті ТМ Dr Igel. А ми, в свою чергу, додамо Вам ще декілька рецептів сумішей спецій до м'яса.

Спеції до м'яса на грилі

Спеції дійсно мають чарівну силу додавати страві унікальний смак, неземний аромат та апетитний колір. Все це можна досягнути за допомогою правильно підібраних прянощів. До складу спецій для м'яса на грилі входять:

  • паприка;
  • розмарин;
  • орегано;
  • чебрець
  • базилік;
  • майоран;
  • чорний перець.

Якими спеціями приправляють м'ясо для шаурми?

На перший погляд шаурма легка страва але, щоб приготувати її правильно і смачно потрібно постаратися. Головним інгредієнтом є м'ясо, від смаку якого буде залежати чи вдасться страва. Спеції до м'яса шаурми додають такі:

  • паприка;
  • кмин;
  • куркума;
  • духмяний перець.

ТМ Dr Igel у своєму асортименті має великий різновид суміші спецій. Також можна придбати набір спецій для м'яса. В наявності також завжди подарунковий набір спецій для м'яса який буде гарним подарунком для поціновувачів смаку.



Ваша скидка: -20%
Новинка
 Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 470г
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 470г
Походження сировини: В'єтнам
348.00 ₴ 278.40 ₴
Новинка
 Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
200.00 ₴
Новинка
 Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 500г
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
102.50 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
 Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 600г
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 600г
Походження сировини: Україна
299.00 ₴ 239.20 ₴
Новинка
Коріандр горошок ТМ Dr. Igel 1000г
Коріандр горошок ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
66.25 ₴
Новинка
Коріандр горошок ТМ Dr. Igel 500г
Коріандр горошок ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
32.62 ₴
Новинка
Коріандр мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Коріандр мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
56.25 ₴
Новинка
Коріандр мелений ТМ Dr. Igel 500г
Коріандр мелений ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
30.62 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Коріандр цілий ТМ Dr. Igel 10г
Коріандр цілий ТМ Dr. Igel 10г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Мікс трав і спецій до м'яса ТМ Dr. Igel 12г
Мікс трав і спецій до м'яса ТМ Dr. Igel 12г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Новинка
Мікс трав і спецій до м'яса ТМ Dr. Igel 500г
Мікс трав і спецій до м'яса ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
107.50 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Мікс трав і спецій до м'яса ТМ Dr. Igel банку 130г (банка)
Мікс трав і спецій до м'яса ТМ Dr. Igel банку 130г (банка)
Походження сировини: Україна
80.00 ₴ 64.00 ₴
Новинка
Перець духмяний горошок ТМ Dr. Igel 1000г
Перець духмяний горошок ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Мексика
197.50 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перець духмяний горошок ТМ Dr. Igel 15г
Перець духмяний горошок ТМ Dr. Igel 15г
Походження сировини: Мексика
13.80 ₴ 11.04 ₴
Новинка
Перець духмяний горошок ТМ Dr. Igel 500г
Перець духмяний горошок ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Мексика
101.25 ₴
Новинка
Перець духмяний мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Перець духмяний мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Мексика
195.00 ₴
Новинка
Перець духмяний мелений ТМ Dr. Igel 500г
Перець духмяний мелений ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Мексика
100.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перець червоний мелений ТМ Dr. Igel 20г
Перець червоний мелений ТМ Dr. Igel 20г
Походження сировини: Китай
8.70 ₴ 6.96 ₴
Новинка
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 1000г
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: В'єтнам
202.50 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Походження сировини: В'єтнам
135.00 ₴ 108.00 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 15г
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 15г
Походження сировини: В'єтнам
15.10 ₴ 12.08 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 45г (млинок)
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 45г (млинок)
Походження сировини: В'єтнам
138.00 ₴ 110.40 ₴
Новинка
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 500г
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: В'єтнам
103.75 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 180г (банка)
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 180г (банка)
Походження сировини: Україна
135.00 ₴ 108.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 20г
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 20г
Походження сировини: Україна
12.70 ₴ 10.16 ₴
Новинка
Приправа до м'ясного фаршу ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа до м'ясного фаршу ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
115.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа до м'ясного фаршу ТМ Dr. Igel 20г
Приправа до м'ясного фаршу ТМ Dr. Igel 20г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Новинка
Приправа до м'ясного фаршу ТМ Dr. Igel 500г
Приправа до м'ясного фаршу ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
60.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа Каррі ТМ Dr. Igel 15г
Приправа Каррі ТМ Dr. Igel 15г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа універсальна (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (млинок)
Приправа універсальна (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (млинок)
Походження сировини: Україна
123.00 ₴ 98.40 ₴
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
115.00 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 20г
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 20г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 500г
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
60.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel, 220г (банка)
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel, 220г (банка)
Походження сировини: Україна
80.00 ₴ 64.00 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа хмелі-сунелі ТМ Dr. Igel 15г
Приправа хмелі-сунелі ТМ Dr. Igel 15г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Французькі трави ТМ Dr. Igel 250г
Французькі трави ТМ Dr. Igel 250г
Походження сировини: Україна
115.00 ₴ 92.00 ₴
Новинка
Французькі трави ТМ Dr. Igel 500г
Французькі трави ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
107.50 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Французькі трави ТМ Dr. Igel 8г
Французькі трави ТМ Dr. Igel 8г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Новинка
Хмелі-сунелі ТМ Dr. Igel 1000г
Хмелі-сунелі ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
115.00 ₴
Новинка
Хмелі-сунелі ТМ Dr. Igel 500г
Хмелі-сунелі ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
60.00 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Часник гранульований ТМ Dr. Igel 15г
Часник гранульований ТМ Dr. Igel 15г
Походження сировини: Китай
15.10 ₴ 12.08 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Часник гранульований ТМ Dr. Igel 600г
Часник гранульований ТМ Dr. Igel 600г
Походження сировини: Китай
348.00 ₴ 278.40 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Часник ТМ Dr. Igel 220г  (банка)
Часник ТМ Dr. Igel 220г (банка)
Походження сировини: Китай
161.00 ₴ 128.80 ₴
Новинка
 Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 100г
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: Україна
0.00 ₴
Новинка
Коріандр горошок ТМ Dr. Igel 100г
Коріандр горошок ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: Україна
0.00 ₴
Новинка
Коріандр мелений ТМ Dr. Igel 100г
Коріандр мелений ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: Україна
0.00 ₴
Новинка
Мікс трав і спецій до м'яса ТМ Dr. Igel 100г
Мікс трав і спецій до м'яса ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: Україна
0.00 ₴
Новинка
Перець духмяний горошок ТМ Dr. Igel 100г
Перець духмяний горошок ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: Мексика
0.00 ₴
Новинка
Перець духмяний мелений ТМ Dr. Igel 100г
Перець духмяний мелений ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: Мексика
0.00 ₴
Новинка
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 100г
Перець чорний горошок ТМ Dr. Igel 100г
Походження сировини: В'єтнам
0.00 ₴
Показано від 1 до 50 з 54 (всього сторінок: 2)