Специи для кофе

Специи для кофе

Культура добавления специй для кофе была основана на Востоке. Именно специи помогали нейтрализовать вредные свойства кофе, и подчеркнуть полезные. Это давало возможность наслаждаться вкусным напитком в большем количестве. В Европу эта традиция пришла вместе с восточными купцами которые завозили эти специи.

Добавление специй к кофе позволит обогатить напиток новым букетом вкусов. Используя каждый раз разные специи, в разных пропорциях можно наслаждаться непревзойденными вкусами кофе. Это сделает каждый день неповторимым и уникальным.

Специи можно добавлять в кофе?

К кофе чаще всего добавляют:

  • мускатный орех;
  • имбирь;
  • кардамон;
  • корицу;
  • ваниль.

Благодаря мускатному ореху кофе имеет терпкий вкус и тонизирует организм оставляя после себя необычное послевкусие. Корица является самой популярной специей на Западе, она добавляет сладковатый привкус кофе и обладает согревающим эффектом. Имбирь обладает противовоспалительным действием, помогает при простуде, снижает уровень холестерина. А также успокою и освежает. Кардамон обогащает кофе островатым и сладким вкусом. Благодаря содержанию эфирных масел напиток становится невероятно ароматным. А ваниль замечательную заменит сахар в кофе.

А для гурманов готовых экспериментировать со вкусами можем предложить традиционные арабские специи для кофе:

  • анис;
  • тмин;
  • чеснок;
  • бадьян;
  • лавровый лист;
  • черный перец.

Также в кофе добавляют такие экзотические специи как сушеные финики, зерно инжира, клевера, соль, шафран, апельсиновая цедра, куркума, острый красный перец. Все это многообразие можно использовать и в качестве специи для чая.

Рецепты смеси специй для кофе.

  1. Кофе по традициям Марокко. Этот популярный напиток сочетает в себе широкий букет смеси специй таких как: тмин, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон. Этот напиток поразит невероятным ароматом, терпковатым с острыми нотками вкусом и приятным послевкусием.
  2. Кофе по традициям Туниса. К смеси специй которые добавляют к кофе в Тунисе входят: кардамон, корица, гвоздика. Этот напиток обладает освежающим и тонизирующим эффектом.
  3. Кофе по традициям Кении. В этой стране предпочитают более пряный вкус добавляя к кофе: кардамон, анис, душистый перец.

Добавлять специи для кофе нужно маленькими порциями чтобы найти свои идеальные пропорции. Специи должны подчеркнуть вкус кофе. Для начала лучше использовать по одной специи. Так Вы лучше поймете, что именно вам нравится, а что нет.

Лучше использовать некоторые смеси специй для кофе в определенное время года. Это принесет не только вкусовое удовольствие от напитка, но и пользу организму. Так, например, осенью и весной к кофе следует добавлять смесь кардамона, куркумы, гвоздики, имбиря. Эти специи обладают противовирусным эффектом и помогут иммунитету бороться с гриппом и простудой. А зимой лучше добавлять мускатный орех, цедру апельсина, гвоздику, корицу, перец, бадьян. Эта смесь специй имеет согревающие свойства и помогут организму лучше адаптироваться к пасмурной погоде.

Для лучшего вкуса и аромата в кофе следует добавлять специи в целом виде. Также хороший вариант использования специи для кофе в мельнице. Благодаря этому смолоть свежие специи можно сразу перед приготовлением. Но если для рецепта необходима готовый молотый набор специй для кофе его необходимо правильно хранить. В сухом темном месте и герметично закрытой упаковке, так специи не потеряют своих свойств и аромата.

Как заварить кофе со специями в турке?

Рецепт приготовления кофе со специями в турке почти ничем не отличается от традиционного. Это можно сделать довольно легко и быстро:

  • Насыпьте в турку 1-2 чайные ложки кофе. Также вместе с кофе можно насыпать смесь специй по вкусу.
  • Поставьте турку на небольшой огонь на 10-15 секунд, следите чтобы смесь не подгорела.
  • Налейте в турки холодной кипяченой или очищенной воды.
  • Нужно дать кофе хорошо прогреться и потом немного перемешать, но сделать это можно только один раз. После этого появится густая пена.
  • Не пропустите момент когда пена начнет быстро подниматься. В этот момент необходимо отставить турку на некоторое время.
  • Верните турку на огонь и доведите снова до кипения. Повторите эту процедуру несколько раз, но перемешивать не стоит.
  • Снимите турку с огня и перелейте кофе в чашечку.
  • Если специи не добавили на первом этапе приготовления, добавьте в готовый напиток и дайте несколько минут настояться.

С какими именно специя готовить себе кофе, только Ваш выбор. Это позволит разбавить Вашу кофейную церемонию неожиданными вкусами. Сочетание любимых специй с натуральным кофе станет залогом удачного дня. Купить специи для кофе можно на сайте ТМ Dr. Igel. В ассортименте которого вы найдете все необходимое для приготовления эксклюзивного кофе не только для себя, а и Ваших родных и гостей.



Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 10г
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 10г
Происхождение сырья: Украина
1.60 ₴ 1.28 ₴
Ваша скидка: -10%
Лидер продаж!
Новинка
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
140.00 ₴ 126.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 100г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
16.24 ₴ 14.60 ₴
Ваша скидка: -8%
Новинка
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 500г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
74.00 ₴ 68.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Корица молотая  ТМ Dr. Igel 15г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Индонезия
5.60 ₴ 4.48 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Корица молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
147.00 ₴ 132.30 ₴
Ваша скидка: -11%
Новинка
Корица молотая ТМ Dr. Igel 100г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
18.98 ₴ 16.98 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Корица молотая ТМ Dr. Igel 220г (банка)
Корица молотая ТМ Dr. Igel 220г (банка)
Происхождение сырья: Индонезия
74.00 ₴ 59.20 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Корица молотая ТМ Dr. Igel 500г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
76.29 ₴ 68.66 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Корица молотая ТМ Dr. Igel 600г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 600г
Происхождение сырья: Индонезия
141.00 ₴ 112.80 ₴
Ваша скидка: -6%
Новинка
Орех мускатный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Орех мускатный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
310.00 ₴ 291.00 ₴
Ваша скидка: -11%
Новинка
Орех мускатный молотый ТМ Dr. Igel 100г
Орех мускатный молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
38.00 ₴ 34.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Орех мускатный молотый ТМ Dr. Igel 10г
Орех мускатный молотый ТМ Dr. Igel 10г
Происхождение сырья: Индонезия
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Орех мускатный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Орех мускатный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
187.00 ₴ 150.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Вьетнам
29.15 ₴ 26.23 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Происхождение сырья: Вьетнам
135.00 ₴ 108.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 15г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Вьетнам
15.10 ₴ 12.08 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 45г (мельница)
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 45г (мельница)
Происхождение сырья: Вьетнам
138.00 ₴ 110.40 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 470г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 470г
Происхождение сырья: Вьетнам
348.00 ₴ 278.40 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Вьетнам
116.20 ₴ 104.58 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Гвоздика молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Гвоздика молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
224.00 ₴ 201.60 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Гвоздика молотая ТМ Dr. Igel 100г
Гвоздика молотая ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
28.90 ₴ 25.90 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Гвоздика молотая ТМ Dr. Igel 500г
Гвоздика молотая ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
114.80 ₴ 103.32 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Гвоздика целая ТМ Dr. Igel 1000г
Гвоздика целая ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
630.00 ₴ 567.00 ₴
Ваша скидка: -11%
Новинка
Гвоздика целая ТМ Dr. Igel 100г
Гвоздика целая ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
81.76 ₴ 73.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Гвоздика целая ТМ Dr. Igel 500г
Гвоздика целая ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
317.80 ₴ 286.02 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Кмин (тмин)  зерна ТМ Dr. Igel 500г
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Литва
56.69 ₴ 51.02 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Кмин (тмин)  молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Кмин (тмин) молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Литва
123.20 ₴ 110.88 ₴
Ваша скидка: -8%
Новинка
Кмин (тмин)  молотый ТМ Dr. Igel 100г
Кмин (тмин) молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Литва
15.60 ₴ 14.28 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 1000г
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Литва
107.80 ₴ 97.02 ₴
Ваша скидка: -11%
Новинка
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 100г
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Литва
13.88 ₴ 12.40 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Кмин (тмин) молотый ТМ Dr. Igel 500г
Кмин (тмин) молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Литва
64.40 ₴ 57.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Кумин ТМ Dr. Igel 1000г
Кумин ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индия
259.00 ₴ 233.10 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Кумин ТМ Dr. Igel 100г
Кумин ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индия
33.40 ₴ 29.90 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Кумин ТМ Dr. Igel 500г
Кумин ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индия
132.29 ₴ 119.06 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Кунжут белый ТМ Dr. Igel 1000г
Кунжут белый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индия
133.00 ₴ 119.70 ₴
Ваша скидка: -9%
Новинка
Кунжут белый ТМ Dr. Igel 100г
Кунжут белый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индия
17.02 ₴ 15.52 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Кунжут белый ТМ Dr. Igel 500г
Кунжут белый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индия
69.29 ₴ 62.36 ₴
Ваша скидка: -32%
Новинка
Чабер сушеный ТМ Dr. Igel 100г
Чабер сушеный ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Египет
28.80 ₴ 19.62 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Чабер сушеный ТМ Dr. Igel 500г
Чабер сушеный ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Египет
84.00 ₴ 75.60 ₴
Показано с 1 по 40 из 40 (всего 1 страниц)