Специи для супа

Специи для супа

Суп древнее и традиционное блюдо большинства народов мира. Еще во времена Римской империи к супу начали добавлять специи и пряности. Этими специями для супа были: лавровый лист, перец и тмин. Уже в 15 веке французская кухня имела в своем перечне около семидесяти видов этого блюда. На данный момент насчитывается более тысячи его разновидностей. Почти каждая страна имеет свое национальное первое блюдо.

Суп занимает ведущее место в нашем рационе. И сделать его с выразительным вкусом и пряным ароматом довольно легко. Стоит лишь добавить в него соответствующие специи для супа. Лучше всего для добавления в суп подходят пряные травы. Она во время варки раскрывают свой аромат и насыщают бульон своим вкусом.

Но с помощью стандартного набора специй приготовить много видов супа не получится. Для каждого блюда нужен индивидуальный набор специй. Кторый удачно раскроет вкус определенного супа и придаст гармоничной «изюминки». Ниже мы приведем список специй которой лучше всего подойдут к популярным рецептов супов.

Специи для украинского борща

К национальному украинскому блюду чаще всего добавляют лавровый лист, чеснок, перец горошком и лук. Но для более выразительного вкуса следует добавить еще:

  • пертушку;
  • укроп;
  • кориандр молотый;
  • паприку;
  • тмин;
  • можжевельник.

Специи для горохового супа

К гороховому супу лучше всего подходят специи с ярко выраженным ароматом. Они подчеркнут особенность блюда, и сделают акцент на его главном ингредиенте. До этих специй относятся:

  • мускатный орех;
  • базилик;
  • чеснок;
  • тмин;
  • кориандр;
  • мята
  • иссоп;
  • куркума.

Специи для харчо

Суп харчо является национальным грузинским блюдом. Имеет очень пряный аромат и острый на вкус. В него входит много чеснока и ароматных трав. Лучше к супу харчо добавить такие специи как:

  • хмели-сунели;
  • лук;
  • чеснок;
  • кинзу;
  • петрушку;
  • базилик;
  • кориандр;
  • шафран;
  • грецкий орех.

Обязательно нужно добавить красный и черный перец для островатого вкуса.

Специи для ухи

Особенность ухи заключается в ее прозрачном бульоне и малом количестве добавленных овощей. Особый вкус и аромат блюду добавляют именно пряности и специи. Пикантный и согревающий вкус этого блюда обогатит:

  • перец черный;
  • перец красный сладкий;
  • кайенский перец;
  • перец душистый;
  • лук;
  • чеснок;
  • розмарин;
  • шалфей;
  • майоран;
  • мускатный орех;
  • укроп;
  • тимьян;
  • любисток;
  • аир;
  • лавровый лист.

Специи для чечевичную супа

Суп из чечевицы родом из Турции. Данное блюдо является не является не дорогим по своей стоимости, но сытной и богатой полезными микроэлементами. К супу даже можно не добавлять мясо, чечевица хорошо заменяет его. Для чечевичного супа лучше всего подходят такие специи:

  • зира или тмин;
  • корень имбиря молотый;
  • смесь перцев;
  • куркума или шафран;
  • мускатный орех или корица;
  • базилик;
  • тимьян;
  • асафетиду.

Специи для фасолевого супа

Фасолевый суп идеально подходит для приготовления в холодное время года. Хорошо согревает, придает энергии организму и укрепляет иммунитет. К фасолевого супу подходят такие специи:

  • смесь перцев;
  • Кинзи;
  • базилик;
  • мускатный орех;
  • кориандр;
  • лавровый лист.

Специи для овощного супа

Овощной суп является вкусной, полезной диетической пищей. Он обогащает организм витаминами, питательными вещество, минералами и поможет избавиться от лишних килограммов. Для обогащения его большим количеством витаминов к овощному супу стоит добавлять такие специи:

  • петрушка;
  • базилик;
  • чабер;
  • майоран;
  • пастернак;
  • шалфей;
  • розмарин;
  • тысячелистник;
  • черный перец;
  • карри.

Специи для тыквенного супа

К тыквенному супу не стоит добавлять большое количество специй, чтобы не перебить, а наоборот подчеркни его оригинальный вкус. Для этого идеально подойдут:

  • тимьян;
  • розмарин;
  • корень имбиря молотый.

Специи для супа с фрикадельками

Суп с фрикадельками блюдо которое очень любят дети. Поэтому вкус должен быть приятным и не острым, а к выбору специй нужно подойти ответственно. Для приготовления самых фрикаделек к фаршу стоит добавить петрушку, укроп, немного черного перца. Сам бульон можно приправить лавровым листом, кориандром, базиликом и розмарином.

Специи для куриного супа

Куриный суп полезное согревающее блюдо которое часто употребляют во время плохого самочувствия. Он обладает расслабляющими свойствами и хорошо согревает организм. К куриному супу хорошо подходят:

  • петрушка;
  • розмарин;
  • укроп;
  • лавровый лист;
  • кинза;
  • смесь перцев,

Также подходят эти специи для куриного супа с лапшой. Но специи для бульонов немного отличаются. Специи к куриному бульону подходят такие: черный перец горошком, имбирь, кориандр, тимьян.

Все приведенные специи можно использовать отдельно или готовыми смесями. Но помните добавлять их нужно в небольшом количестве и в соответствии с вашими предпочтениями.



Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 10г
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 10г
Происхождение сырья: Украина
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 10 г
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 10 г
Происхождение сырья: Грузия
6.40 ₴ 5.12 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 15г
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Китай
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Мексика
221.20 ₴ 199.08 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 100г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Мексика
28.58 ₴ 25.70 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 15г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Мексика
13.80 ₴ 11.04 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 500г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Мексика
113.40 ₴ 102.06 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Мексика
218.40 ₴ 196.56 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 100г
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Мексика
28.24 ₴ 25.40 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 500г
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Мексика
112.00 ₴ 100.80 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индия
105.00 ₴ 94.50 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 100г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индия
13.70 ₴ 12.33 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Происхождение сырья: Китай
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индия
55.29 ₴ 49.76 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 600г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 600г
Происхождение сырья: Индия
146.00 ₴ 116.80 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Вьетнам
275.52 ₴ 247.90 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Вьетнам
142.24 ₴ 128.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Вьетнам
226.80 ₴ 204.12 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Вьетнам
29.15 ₴ 26.23 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Происхождение сырья: Вьетнам
135.00 ₴ 108.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 15г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Вьетнам
15.10 ₴ 12.08 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 45г (мельница)
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 45г (мельница)
Происхождение сырья: Вьетнам
138.00 ₴ 110.40 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 470г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 470г
Происхождение сырья: Вьетнам
348.00 ₴ 278.40 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Вьетнам
116.20 ₴ 104.58 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный молотый копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Перец черный молотый копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Украина
309.12 ₴ 278.20 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный молотый копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Перец черный молотый копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Украина
159.40 ₴ 143.46 ₴
Ваша скидка: -10%
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
224.00 ₴ 201.60 ₴
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 180г  (банка)
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 180г (банка)
Происхождение сырья: Украина
135.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Происхождение сырья: Украина
12.70 ₴ 10.16 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец чили красный молотый копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Перец чили красный молотый копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Индия
124.32 ₴ 111.88 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец чили красный молотый копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Перец чили красный молотый копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Индия
65.76 ₴ 59.20 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Приправа Базилик ТМ Dr. Igel 10г
Приправа Базилик ТМ Dr. Igel 10г
Происхождение сырья: Египет
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 100г
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Египет
14.15 ₴ 12.70 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 10г
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 10г
Происхождение сырья: Египет
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 500г
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Египет
54.63 ₴ 49.17 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 100г
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Египет
24.00 ₴ 21.60 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 10г
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 10г
Происхождение сырья: Египет
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 500г
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Египет
91.00 ₴ 81.90 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа универсальная (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (мельница)
Приправа универсальная (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (мельница)
Происхождение сырья: Украина
123.00 ₴ 98.40 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
128.80 ₴ 115.92 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 100г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
16.60 ₴ 14.95 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 20г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 20г
Происхождение сырья: Украина
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 220г (банка)
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 220г (банка)
Происхождение сырья: Украина
80.00 ₴ 64.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 500г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
67.20 ₴ 60.48 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Смесь перцев ТМ Dr. Igel 15г
Смесь перцев ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Украина
19.60 ₴ 15.68 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Укроп ТМ Dr. Igel 250г
Укроп ТМ Dr. Igel 250г
Происхождение сырья: Египет
100.00 ₴ 80.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 15 г
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 15 г
Происхождение сырья: Китай
15.10 ₴ 12.08 ₴
Новинка
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 220 г (банка)
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 220 г (банка)
Происхождение сырья: Китай
161.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 600 г
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 600 г
Происхождение сырья: Китай
348.00 ₴ 278.40 ₴
Показано с 1 по 49 из 49 (всего 1 страниц)