Перец черный горошек

Перец черный горошек

Одной из самых популярных пряностей в мире есть черный перец горошком. Он обязательно встречается в каждом рецепте, всегда присутствует в большом количестве на каждой кухне. С его помощью блюдо приобретает яркого, пряного вкуса и аромата. Данный продукт стал на сколько обыденным, что уже никто не обращает внимания и не задумывается над тем откуда он происходит, и как растет. Хотя и является главной звездой среди всех специй, в современном мире все-таки потерял свою ценность, хотя когда-то стоял на одном уровне с драгоценными камнями.

Черный перец походит из берегов Индии, именно там впервые начали использовать в качестве добавки к пище, а также в лечебных целях. Впоследствии данная пряность распространилась по территории Китая, там также все хорошо оценили его свойства, как вкусовые, так и лечебные. В Европу эта специя попала благодаря торговцам, еще в древние времена и стала одной из главных сокровищ, которыми хотели завладеть все. Именно благодаря ему расширялись торговые пути, страны между собой вступали партнерские отношения. А иногда он был даже причиной различных войн и захватов земель. Через несколько века, попав в Америку, стал основой для появления первых миллионеров.

Черный перец горошком

Черный перец - семена многолетней лианы, которая растет в тропических странах. Его собирают два раза в год. Недозрелые плоды высушивают, благодаря чему они чернеют, таким образом, получается данная специя. Его еще иногда называют «малабарской ягодой», потому, что в диком виде растет на Малабарских островах.

Чем горошины тяжелее, темные, твердые тем качественнее и перец. Также качество определяют по размерам горошин, вкусу, аромату, количеству эфирных масел в составе. Продукт хорошего качества имеет целые зерна, насыщенный, пряный запах и освежающий, острый вкус. Еще с древних времен считали, что тысячу зерен должны весить 460 граммов. В тот период такую его меру использовали в качестве противовеса в аптеках, чтобы знать точный вес лекарственных средств.

В украинском языке слово «пряность» происходит именно от слова «перец». Чтобы он не потеряли своих свойств, его нужно правильно хранить. Емкость обязательно должна герметично закрываться, чтобы он не впитывал влагу и не терял запаха. Кроме этого, следует хранить в темном месте, чтобы на него не попадали солнечные лучи.

Черный перец - его польза и свойства

Полезные свойства черного перца известны еще с древних времен. Благодаря ему люди лечились от большого количества заболеваний и употребляли его в качестве профилактического средства. Для организма человека имеет такие полезные свойства, как:

  • Активизирует выработку гормонов счастья серотонина и эндорфина, помогает бороться с депрессией;
  • Помогает организму лучше усваивать все полезные витамины и микроэлементы из пищи;
  • Улучшает работу печени и защищает ее от повреждений;
  • Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, предотвращает отравлением;
  • Снижает артериальное давление;
  • Улучшает работу мозга, и помогает в лучшей концентрации;
  • Обладает противовоспалительным и антисептическим действием, улучшает иммунитет.

Кроме этого настойки на его основе помогают в лечении расстройств желудка. Уменьшают проявления простуды, лечат кашель, насморк и заболевания горла. Помогают в лечении мочевой системы. Борется с обильным выпадением волос. В народной медицине его сочетают с различными правами и другими лечебными ингредиентами.

Калорийность

Черный перец имеет небольшое количество калорий, именно благодаря этому его можно добавлять в диетические блюда, а также людям следят за количеством килокалорий принимаемых в течение дня. Всего на 100 г продукта имеет 251 килокалорий, из которых:

  • белки -10.4 грамм;
  • жиры - 3.3 грамм;
  • углеводы - 38,7 грамм.

Использование черного перца горошком для похудения

Благодаря большому количеству пептида, который находится в его составе, обладает уникальными свойствами, которые помогают во время похудения. Пептид прекрасно сжигает жиры, и предотвращает выработку новых жировых запасов. Очищает организм от токсинов и шлаков. Улучшает обмен веществ, благодаря которому пища не застаивается в желудке и лучше переваривается. Предотвращает вздутию и проблемами с пищеварением. Добавляет энергии организму, благодаря этому можно без проблем заниматься спортом. Итак, черный перец горошком для похудения является прекрасным средством.

С какими блюдами хорошо сочетается?

Сфера использования в кулинарии достаточно широкая, нет ни одного продукта с каким бы он не сочетались. Добавляют не только в соленых блюдах, но и широко используют в кондитерской сфере. Кроме этого хорошо сочетается с различными напитками. Он обязательно присутствует при приготовлении различных супе и бульонов, благодаря чему они имеют насыщенный и согревающий вкус.

Станет хорошим дополнением при приготовлении мяса и рыбы, любым способом, во время запекания, тушения или даже приготовлении на открытом огне. Хорошо сочетается со всеми овощами, дополняя их тонкий вкус. Его всегда используют при приготовлении различных колбасных изделий и сосисок.

Целые горошины перца используются даже в десертах, он хорошо сочетается с черным шоколадом. Пикантного вкуса добавляет к кофе и чаю, иногда его используют в некоторых алкогольных напитках.

Перец черный цена за 1 килограмм

На рынке Украины цена на него колеблется очень сильно. Она полностью зависит от качества сырья. Производитель специй ТМ Dr. Igel предлагает, можно сказать, самою выгодную цену за 1 кг черного перца горошком. В ассортименте производителя Вы найдете качественный перец высшего сорта. ТМ Dr. Igel предлагает различный объем для того, чтобы Вы смогли выбрать нужною для Вас позицию. Цены на официальном сайте компании всегда актуальны.

Купить черный перец

Купить черный перец в Украине достаточно легко, но найти действительно качественный может быть проблематично. Производители специй ТМ Dr. Igel предлагает вашему вниманию только качественное сырье. Купить черный перец горошком высочайшего качества от ТМ Dr. Igel можно в интернет-магазине компании. Заказы доставляются во все регионы Украины, а также можно забрать самостоятельно в городе Киев.

Купить черный перец горошком оптом

Купить черный перец горошком оптом можно у производителя специи ТМ Dr. Igel. Компания предлагает для оптовых покупателей разный объем, по умеренной цене. Также Вы дополнительно получите бонусы от компании и индивидуальные скидки.



СКИДКА: -7%
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Вьетнам
330 ₴ 307 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Вьетнам
170 ₴ 158 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Вьетнам
5
239 ₴ 222 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Вьетнам
4
35 ₴ 33 ₴
СКИДКА: -21%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Происхождение сырья: Вьетнам
4
135 ₴ 106 ₴
СКИДКА: -33%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 15г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Вьетнам
6
12 ₴ 8 ₴
СКИДКА: -31%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 45г (мельница)
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 45г (мельница)
Происхождение сырья: Вьетнам
7
120 ₴ 83 ₴
СКИДКА: -21%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 470г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 470г
Происхождение сырья: Вьетнам
2
348 ₴ 274 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Вьетнам
3
139 ₴ 129 ₴
Показано с 1 по 9 из 9 (всего 1 страниц)