Специи для супа

Специи для супа

Суп древнее и традиционное блюдо большинства народов мира. Еще во времена Римской империи к супу начали добавлять специи и пряности. Этими специями для супа были: лавровый лист, перец и тмин. Уже в 15 веке французская кухня имела в своем перечне около семидесяти видов этого блюда. На данный момент насчитывается более тысячи его разновидностей. Почти каждая страна имеет свое национальное первое блюдо.

Суп занимает ведущее место в нашем рационе. И сделать его с выразительным вкусом и пряным ароматом довольно легко. Стоит лишь добавить в него соответствующие специи для супа. Лучше всего для добавления в суп подходят пряные травы. Она во время варки раскрывают свой аромат и насыщают бульон своим вкусом.

Но с помощью стандартного набора специй приготовить много видов супа не получится. Для каждого блюда нужен индивидуальный набор специй. Кторый удачно раскроет вкус определенного супа и придаст гармоничной «изюминки». Ниже мы приведем список специй которой лучше всего подойдут к популярным рецептов супов.

Специи для украинского борща

К национальному украинскому блюду чаще всего добавляют лавровый лист, чеснок, перец горошком и лук. Но для более выразительного вкуса следует добавить еще:

  • пертушку;
  • укроп;
  • кориандр молотый;
  • паприку;
  • тмин;
  • можжевельник.

Специи для горохового супа

К гороховому супу лучше всего подходят специи с ярко выраженным ароматом. Они подчеркнут особенность блюда, и сделают акцент на его главном ингредиенте. До этих специй относятся:

  • мускатный орех;
  • базилик;
  • чеснок;
  • тмин;
  • кориандр;
  • мята
  • иссоп;
  • куркума.

Специи для харчо

Суп харчо является национальным грузинским блюдом. Имеет очень пряный аромат и острый на вкус. В него входит много чеснока и ароматных трав. Лучше к супу харчо добавить такие специи как:

  • хмели-сунели;
  • лук;
  • чеснок;
  • кинзу;
  • петрушку;
  • базилик;
  • кориандр;
  • шафран;
  • грецкий орех.

Обязательно нужно добавить красный и черный перец для островатого вкуса.

Специи для ухи

Особенность ухи заключается в ее прозрачном бульоне и малом количестве добавленных овощей. Особый вкус и аромат блюду добавляют именно пряности и специи. Пикантный и согревающий вкус этого блюда обогатит:

  • перец черный;
  • перец красный сладкий;
  • кайенский перец;
  • перец душистый;
  • лук;
  • чеснок;
  • розмарин;
  • шалфей;
  • майоран;
  • мускатный орех;
  • укроп;
  • тимьян;
  • любисток;
  • аир;
  • лавровый лист.

Специи для чечевичную супа

Суп из чечевицы родом из Турции. Данное блюдо является не является не дорогим по своей стоимости, но сытной и богатой полезными микроэлементами. К супу даже можно не добавлять мясо, чечевица хорошо заменяет его. Для чечевичного супа лучше всего подходят такие специи:

  • зира или тмин;
  • корень имбиря молотый;
  • смесь перцев;
  • куркума или шафран;
  • мускатный орех или корица;
  • базилик;
  • тимьян;
  • асафетиду.

Специи для фасолевого супа

Фасолевый суп идеально подходит для приготовления в холодное время года. Хорошо согревает, придает энергии организму и укрепляет иммунитет. К фасолевого супу подходят такие специи:

  • смесь перцев;
  • Кинзи;
  • базилик;
  • мускатный орех;
  • кориандр;
  • лавровый лист.

Специи для овощного супа

Овощной суп является вкусной, полезной диетической пищей. Он обогащает организм витаминами, питательными вещество, минералами и поможет избавиться от лишних килограммов. Для обогащения его большим количеством витаминов к овощному супу стоит добавлять такие специи:

  • петрушка;
  • базилик;
  • чабер;
  • майоран;
  • пастернак;
  • шалфей;
  • розмарин;
  • тысячелистник;
  • черный перец;
  • карри.

Специи для тыквенного супа

К тыквенному супу не стоит добавлять большое количество специй, чтобы не перебить, а наоборот подчеркни его оригинальный вкус. Для этого идеально подойдут:

  • тимьян;
  • розмарин;
  • корень имбиря молотый.

Специи для супа с фрикадельками

Суп с фрикадельками блюдо которое очень любят дети. Поэтому вкус должен быть приятным и не острым, а к выбору специй нужно подойти ответственно. Для приготовления самых фрикаделек к фаршу стоит добавить петрушку, укроп, немного черного перца. Сам бульон можно приправить лавровым листом, кориандром, базиликом и розмарином.

Специи для куриного супа

Куриный суп полезное согревающее блюдо которое часто употребляют во время плохого самочувствия. Он обладает расслабляющими свойствами и хорошо согревает организм. К куриному супу хорошо подходят:

  • петрушка;
  • розмарин;
  • укроп;
  • лавровый лист;
  • кинза;
  • смесь перцев,

Также подходят эти специи для куриного супа с лапшой. Но специи для бульонов немного отличаются. Специи к куриному бульону подходят такие: черный перец горошком, имбирь, кориандр, тимьян.

Все приведенные специи можно использовать отдельно или готовыми смесями. Но помните добавлять их нужно в небольшом количестве и в соответствии с вашими предпочтениями.



СКИДКА: -7%
Корица молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
167 ₴ 155 ₴
СКИДКА: -7%
Корица молотая ТМ Dr. Igel 100г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
23 ₴ 21 ₴
СКИДКА: -7%
Корица молотая ТМ Dr. Igel 500г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
92 ₴ 86 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Мексика
4
248 ₴ 231 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 100г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Мексика
3
35 ₴ 33 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 500г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Мексика
7
135 ₴ 126 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Мексика
208 ₴ 193 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 100г
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Мексика
35 ₴ 33 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 500г
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Мексика
134 ₴ 125 ₴
СКИДКА: -7%
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индия
3
115 ₴ 107 ₴
СКИДКА: -7%
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 100г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индия
3
17 ₴ 16 ₴
СКИДКА: -20%
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Происхождение сырья: Китай
9
10 ₴ 8 ₴
СКИДКА: -7%
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индия
3
66 ₴ 61 ₴
СКИДКА: -49%
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 600г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 600г
Происхождение сырья: Индия
2
212 ₴ 109 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Вьетнам
330 ₴ 307 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Перец черный горошек копченый ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Вьетнам
170 ₴ 158 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Вьетнам
5
239 ₴ 222 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Вьетнам
4
35 ₴ 33 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Вьетнам
3
139 ₴ 129 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный молотый копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Перец черный молотый копченый ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Украина
370 ₴ 344 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 100г
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Египет
28 ₴ 26 ₴
СКИДКА: -20%
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 10г
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 10г
Происхождение сырья: Египет
10 ₴ 8 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 500г
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Египет
86 ₴ 80 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -22%
Смесь перцев ТМ Dr. Igel 15г
Смесь перцев ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Украина
2
18 ₴ 14 ₴
СКИДКА: -48%
Укроп ТМ Dr. Igel 250г
Укроп ТМ Dr. Igel 250г
Происхождение сырья: Египет
145 ₴ 75 ₴
СКИДКА: -7%
Базилик сушеный ТМ Dr. Igel 100г
Базилик сушеный ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Египет
3
15 ₴ 14 ₴
СКИДКА: -7%
Базилик сушеный ТМ Dr. Igel 500г
Базилик сушеный ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Египет
5
52 ₴ 48 ₴
СКИДКА: -7%
Кмин (тмин)  зерна ТМ Dr. Igel 500г
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Литва
68 ₴ 63 ₴
СКИДКА: -7%
Кмин (тмин)  молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Кмин (тмин) молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Литва
128 ₴ 119 ₴
СКИДКА: -7%
Кмин (тмин)  молотый ТМ Dr. Igel 100г
Кмин (тмин) молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Литва
19 ₴ 18 ₴
СКИДКА: -7%
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 1000г
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Литва
126 ₴ 117 ₴
СКИДКА: -7%
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 100г
Кмин (тмин) зерна ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Литва
17 ₴ 16 ₴
СКИДКА: -7%
Кмин (тмин) молотый ТМ Dr. Igel 500г
Кмин (тмин) молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Литва
77 ₴ 72 ₴
СКИДКА: -7%
Чеснок гранулированный (40 * 60) ТМ Dr. Igel 1000г
Чеснок гранулированный (40 * 60) ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Китай
219 ₴ 204 ₴
СКИДКА: -7%
Чеснок гранулированный (40 * 60) ТМ Dr. Igel 100г
Чеснок гранулированный (40 * 60) ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Китай
36 ₴ 33 ₴
СКИДКА: -7%
Чеснок гранулированный (40 * 60) ТМ Dr. Igel 500г
Чеснок гранулированный (40 * 60) ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Китай
142 ₴ 132 ₴
СКИДКА: -7%
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 100 г
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 100 г
Происхождение сырья: Китай
32 ₴ 30 ₴
СКИДКА: -7%
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 1000 г
Чеснок гранулированный (8 на 16) ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Китай
219 ₴ 204 ₴
СКИДКА: -7%
Чеснок гранулированный (8*16) ТМ Dr. Igel 500г
Чеснок гранулированный (8*16) ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Китай
142 ₴ 132 ₴
Показано с 1 по 39 из 39 (всего 1 страниц)