Специи для мяса

Специи для мяса

Специи для мяса

Мясо - незаменимый продукт любой кухни мира. Именно мясные блюда есть источники энергии которая так нужна каждому человеку. Помогает правильно функционировать нервной системы, и обогащает организм витамином В12.

Обычно к мясу добавляют узкий набор специй, ограничиваясь лишь черным перцем, лавровым листом, петрушкой, укропом и чесноком. Но по всему миру распространено несколько сотен наименований специй и пряностей. Среди которых более ста используют для мяса. Добавив специи к мясному блюду можно разнообразить свой рацион необычными и уникальными вкусами. Более того, специи могут полностью изменить казалось бы такой привычный вкус мяса.

Несколько веков назад специи стоили на вес золота. Но сейчас ситуация сильно изменилась и без добавления специй не готовится ни одно блюдо. Они будут актуальны в любые времена. И как принято еще с древних времен, использоваться не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии. Ведь все специи имеют не только вкусовые свойства, а и лечебную, что полезно для нашего организма.

Мясные блюда получаются более ароматными и необычными на вкус если к ним удачно подобранный набор специй. Мы предлагаем вам классический перечень специй к мясу. Их можно добавлять в блюда отдельно или делать смесь специй к мясу.

Классические специи к мясным блюдам

  • Анис - очень популярная специя в Китае и Японии. Лучше всего подходит для приготовления Wok, соусов и маринадов к мясу.
  • Ваниль - также часто используют для приготовления мяса. Ее добавляют для более сбалансированного вкуса. Предоставляет изысканности блюду.
  • Шалфей - горьковато-пряная специя которая подходит для приготовления блюд с птицей, бараниной, свининой, телятиной, печень, почками.
  • Майоран - очень хорошо сочетается с тмином и придает блюду остроту.
  • Мелисса лимонная - имеет вкус лимона, придаст мясной пище кисловатой «изюминки».
  • Лемонграсс - придаст тайского оттенка Вашему блюду. Лучше всего добавлять к соусам и маринада для мяса
  • Тмин - есть средиземноморской пряность, имеет нежный сладкий вкус с островатыми нотками. Эфирные масла входящие в его состав хорошо помогают при болях головы.
  • Базилик - является одним из самых популярных специй в мире. Имеет острый вкус и очень сильный аромат. Обладает успокаивающим эффектом. Широко используется в средиземноморской кухни и хорошо подходит для фарша.
  • Эстрагон - хорошо сочетается с птицой, говядиной, бараниной и дичью. Отличается тонким вкусом похожим на мяту.
  • Мускатный орех - входит в большинство смесей специй для мяса. Обогатит блюдо ароматным древесным ароматом.
  • Орегано (душица) - обладает выраженным острым вкусом. Используется почти ко всем видам мяса кроме кролика.
  • Розмарин - терпкая средиземноморская специя которая имеет своеобразный аромат и пикантный вкус.
  • Кардамон - лучше всего подходит для блюд из мяса по рецептам восточной кухни.
  • Душистый перец - это душистая оригинальная специя которая по своему вкусу напоминает сразу несколько пряностей: гвоздику, корицу, мускатный орех, черный перец.
  • Перец чили - в состав этой специи входят несколько перемолотых сортов перца чили. Добавляется к мясным блюдам приготовленных по традиции мексиканской и восточной кухни.
  • Белый перец - его считают самым острым видом перца. Добавлять в блюдо его нужно в небольшом количестве.
  • Розовый перец - эту специю собираю с ягод тропического дерева. Имеет приятный сладковатый вкус, немного напоминает кориандр.
  • Зеленый перец - имеет мягкий вкус с легкой ноткой свежести.
  • Паприка - идеально подходит для приготовления дичи, свинины, птицы и фарша.
  • Имбирь - пользуется большой популярностью в странах Азии. Имеет приятный насыщенный аромат,
  • Куркума - обладает легким горьковатый вкус. Придает блюду приятный аромат, золотистый цвет и интересный вкус.Ягоды можжевельника - хорошо подходят для приготовления дичи, а также отлично подчеркнут копченый вкус блюда.
  • Кориандр - имеет приятный вкус и аромат, немного напоминает лимон. Широко используется в мексиканской, азиатской и средиземноморской кухни.

Все эти специи гармонично между собой сочетаются. Вам остается только выбрать определенные разновидности по своему вкусу в определенное мясное блюдо. Купить специи к мясу Вы сможете у нас на сайте ТМ Dr Igel. А мы, в свою очередь, добавим Вам еще несколько рецептов смесей специй к мясу.

Специи для мяса на гриле

Специи действительно имеют волшебную силу добавлять блюду уникальный вкус, неземной аромат и аппетитный цвет. Все это может быть достигнуто с помощью правильно подобранных пряностей. В состав специй для мяса на гриле входят:

  • паприка;
  • розмарин;
  • орегано;
  • тимьян
  • базилик;
  • майоран;
  • черный перец.

Какими специями приправляют мясо для шаурмы?

На первый взгляд шаурма легкое блюдо но, чтобы приготовить ее правильно и вкусно нужно постараться. Главным ингредиентом является мясо, от вкуса которого будет зависеть удастся блюдо. Специи для мяса шаурмы добавляют следующие:

ТМ Dr Igel в своем ассортименте имеет большое разнообразие смеси специй. Также можно приобрести набор специй для мяса. В наличии всегда подарочный набор специй для мяса который будет хорошим подарком для ценителей вкуса.



ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -21%
Базилик ТМ Dr. Igel 220 г
Базилик ТМ Dr. Igel 220 г
Происхождение сырья: Египет
7
82 ₴ 65 ₴
СКИДКА: -21%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 1000 г
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Украина
1
102 ₴ 81 ₴
СКИДКА: -23%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 100г
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
13 ₴ 10 ₴
СКИДКА: -20%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 10кг
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 10кг
Происхождение сырья: Украина
910 ₴ 729 ₴
СКИДКА: -20%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 25кг
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 25кг
Происхождение сырья: Украина
2025 ₴ 1620 ₴
СКИДКА: -21%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 500г
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
57 ₴ 45 ₴
СКИДКА: -20%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 5кг
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 5кг
Происхождение сырья: Украина
482 ₴ 385 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -27%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 100 г
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 100 г
Происхождение сырья: Украина
1
15 ₴ 11 ₴
СКИДКА: -20%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 1000 г
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Украина
125 ₴ 100 ₴
СКИДКА: -20%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 10кг
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 10кг
Происхождение сырья: Украина
1125 ₴ 900 ₴
СКИДКА: -20%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 25кг
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 25кг
Происхождение сырья: Украина
2500 ₴ 2000 ₴
СКИДКА: -19%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 500 г
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Украина
80 ₴ 65 ₴
СКИДКА: -15%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 5кг
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 5кг
Происхождение сырья: Украина
1000 ₴ 850 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
206 ₴ 164 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 100г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
25 ₴ 20 ₴
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 10кг
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 10кг
Происхождение сырья: Индонезия
1840 ₴ 1476 ₴
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 25кг
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 25кг
Происхождение сырья: Индонезия
4100 ₴ 3280 ₴
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 500г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
109 ₴ 87 ₴
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 5кг
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 5кг
Происхождение сырья: Индонезия
970 ₴ 779 ₴
СКИДКА: -20%
Кориандр копченый молотый ТМ Dr. Igel 1000 г
Кориандр копченый молотый ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Украина
119 ₴ 95 ₴
Показано с 1 по 20 из 163 (всего 9 страниц)