Специи для курицы

Специи для курицы

Мясо курицы неотъемлемая часть полноценного рациона человека. Курица является низкокалорийным продуктом но в то же время очень питательным, может утолить чувство голода на длительное время. На основе куриного мяса можно приготовить множество праздничных и повседневных блюд. А сделать их изысканными, ароматными и невероятно вкусными поможет хорошо подобранный букет пряностей и специй к курицы.

Блюда из курицы считаются диетическими через низкое количество калорий. Большое содержание аминокислот и белка, помогает организму в построении мышц и тканей. Обогащает организм человека коллагеном и эластином, что особенно полезно при заболеваниях суставов. Также в курином мясе большое количество витаминов А, В, Е, С, Н, РР. И высокое содержание фтора, серы фосфора, калия, цинка, меди и йода. Особенно этот вид мяса ценят за низкий уровень холестерина.

На основе куриного мяса можно готовить первые и вторые блюда, холодные и горячие закуски и салаты. Благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении курица так популярна. Чтобы добавить блюдам из курицы еще больше пользы и приятного вкуса следует применять специи. Какие специи подходят к курицы?

Перечень специй к курицы:

  • Паприка - универсальная специя для приготовления птицы. Она хорошо сочетается с другими пряностями. Придает блюду легкого сладковатого оттенка и легкой остроты.
  • Кориандр - имеет интересный ярко выраженный аромат. Хорошо подходит для приготовления соусов или маринада для курицы. Кориандр в целом виде лучше добавлять к куриным супам и бульонам.
  • Карри - эта приправа в своем составе имеет семь различных видов специй, придает блюду приятный аромат и золотистый цвет. Прекрасно подходит для приготовления любых блюд из курицы. Особенно хорошо раскрывает свой вкус при приготовлении курицы по рецептам индийской кухни.
  • Куркума - так же как и карри придает блюду приятный золотой оттенок но имеет более легкий вкус и аромат. Хорошо подходит для приготовления соусов и маринадов к курицы, половую и ризотто на куриной основе.
  • Чеснок - если подобрать к блюду с курицы правильную пропорцию чеснока, он придаст просто невероятного аромата и вкуса.
  • Розмарин - он насыщает блюдо душистым ароматом, идеально подходит для маринования курицы перед запеканием или для шашлыка.
  • Чабрец - имеет немного горьковатый но пряный вкус, хорошо подходит для добавления в куриный суп, бульон, маринад, соус.
  • Майоран - имеет приятный цветочный аромат. Гармонично дополняет набор специй к курице запеченной в духовке.
  • Орегано - эта пряность даже в небольшом количестве позволит приготовить невероятно ароматное блюдо. Все благодаря своему интенсивному пряному аромату.
  • Имбирь - хорошо сочетается с куркумой, и придает блюду с курицы приятно согревающего пикантного вкуса.
  • Горчица - придает блюду пряный вкус. Ее можно использовать как в молотом виде так и зернами.

Выбор специй для курицы напрямую зависит от части которую Вы хотите готовить, и способа ее приготовления. Потому что в некоторые части курицы нужно добавить больше различных специй, а в некоторые наоборот.

Советы по подбору смеси специй к курицы:

  • специи для куриного филе - горчица молотый, чеснок, паприка, базилик, тимьян, черный и душистый молотый перец. Во время приготовления эта часть курицы может стать сухой и пресной. Чтобы этого не произошло специй для куриной грудки должно буди достаточно, чтобы полностью ее натереть ими.
  • специи для куриных ножек - мускатный орех, имбирь, куркума, паприка, черный и красный молотый перец, чеснок.
  • специи для куриных крылышек - карри, чеснок, паприка, прованские травы, смесь молотых перцев.
  • специи для куриного фарша - укроп, петрушка, хмели-сунели, черный перец. Также подходят эти специи для куриных котлет.

Специи для маринования курицы

Курица приготовленная в маринаде имеет невероятно сочный вкус и приятный аромат. Вариантов маринада к курице множество, на основе различных видов соусов, вина, воды или сливок. Ко всем этим вариантов лучше всего подходят классический набор специй с:

  • смеси перцев молотых;
  • перца чили горошком;
  • карри;
  • паприки;
  • прованских трав;
  • мускатного ореха;
  • куркумы.

Специи для шашлыка из курицы

Главная задача во время приготовления шашлыка сохранить нежный и сочный вкус мяса. В этом нелегком деле помогут удачно подобранные специи для куриного шашлыка, такие как:

  • куркума;
  • паприка;
  • кориандр;
  • базилик;
  • кинза;
  • эстрагон;
  • чеснок;
  • корица.

Специи для курицы гриль

Для успешного приготовления курицы гриль стоит использовать сочетание с:

  • перца чили молотого;
  • паприки;
  • кориандра;
  • базилику;
  • мускатного ореха;
  • душистого перца;
  • семен горчицы;
  • чеснока.

Специи для запекания курицы

Пряные травы позволят превратить обычное блюдо в духовке на сказочное. Особенно хорошо раскроют свой аромат и насытят ими блюдо специи для курицы запеченной в рукаве. Лучшим вариантом специй для курицы в духовке являются:

  • розмарин;
  • тимьян;
  • паприка;
  • чеснок;
  • черный перец.

Купить специи к курице Вы можете на сайте ТМ Dr. Igel как отдельно так и готовые смеси.



СКИДКА: -7%
Микс трав и специй для курицы ТМ Dr. Igel 100г
Микс трав и специй для курицы ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
4
37 ₴ 34 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -41%
Микс трав и специй для курицы ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Микс трав и специй для курицы ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Происхождение сырья: Украина
3
116 ₴ 68 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -20%
Микс трав и специй для курицы ТМ Dr. Igel 15г
Микс трав и специй для курицы ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Украина
4
10 ₴ 8 ₴
СКИДКА: -7%
Микс трав и специй для курицы ТМ Dr. Igel 500г
Микс трав и специй для курицы ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
2
115 ₴ 107 ₴
СКИДКА: -7%
Паприка копченая ТМ Dr. Igel 1000г
Паприка копченая ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Испания
168 ₴ 156 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -28%
Паприка копченая ТМ Dr. Igel 180г
Паприка копченая ТМ Dr. Igel 180г
Происхождение сырья: Испания
156 ₴ 112 ₴
СКИДКА: -7%
Паприка копченая ТМ Dr. Igel 500 г
Паприка копченая ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Испания
87 ₴ 81 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа для курицы ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа для курицы ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
2
124 ₴ 115 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа для курицы ТМ Dr. Igel 100г
Приправа для курицы ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
3
19 ₴ 18 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -20%
Приправа для курицы ТМ Dr. Igel 20г
Приправа для курицы ТМ Dr. Igel 20г
Происхождение сырья: Украина
5
10 ₴ 8 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа для курицы ТМ Dr. Igel 500г
Приправа для курицы ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
2
81 ₴ 75 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
124 ₴ 115 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 100г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
19 ₴ 18 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 500г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
81 ₴ 75 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа карри острая ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа карри острая ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
124 ₴ 115 ₴
СКИДКА: -37%
Приправа карри острая ТМ Dr. Igel 100г
Приправа карри острая ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
38 ₴ 24 ₴
СКИДКА: -7%
Приправа карри острая ТМ Dr. Igel 500г
Приправа карри острая ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
81 ₴ 75 ₴
Показано с 1 по 17 из 17 (всего 1 страниц)