Приправы для плова

Приправы для плова

Плов - традиционное блюдо восточной кухни. Благодаря своему вкусу и аромату это блюдо покорила почти весь мир. Самым известным рецептом плова считается узбекский. Но это не единственный вариант приготовления плова, к популярным рецептам можно отнести индийский, таджикский, казахский, киргизский, туркменский и другие. Уникальность всех этих рецептов состоит в индивидуальном подходе каждой страны к подпору приправ для плова.

Без добавления приправ к плову его нельзя считать полноценным блюдом, это будет просто отварной рис. Еще с древних времен из-за обилия в нем приправ это блюдо было очень дорогим в приготовлении. Поэтому плов подавали только на праздничный стол во время банкета или свадьбы.

На сегодняшний день приправы для плова стали доступными каждому и данное блюдо стало не только украшением праздничного стола, но и блюдом которое приносит пользу нашему организму. Благодаря большому количеству компонентов плов обогащает наш организм витаминами и микроэлементами.

Рис обогащает организм витаминами группы В, йодом, цинком, калием, натрием. Он предотвращает отек, помогает правильной работе желудка, выводит соль из организма, воду и шлаки. Мясо обогащает организм белком в составе которого много необходимых аминокислот. Также мясо в свое составе содержит незаменимые жирные кислоты, железо, кальций, магний, фтор, фосфор и большое количество различных витаминов. Незаменимым ингредиентом плова являются овощи, которые помогают блюду лучше усваиваться и перевариваться, предотвращают возникновения чувства тяжести в животе.

Приправы, которые добавляют к плову также полезны для организма человека. Они помогают регенерации тканей и клеток, их укреплению и омоложению. Очищают печень, укрепляют мышцы сердца, улучшают свертываемость крови, ускоряют процесс метаболизма, предотвращают развитие онкозаболевания.

Смесь приправ для плова

Смесь приправ для плова - это идеально подобранные специи и пряности которые сочетаются между собой в единую композицию. Смесь собрана по восточным традициям и способна превратить плов на феерию вкуса и аромата.

Сначала смесь приправ к плову служила в качестве естественного консерванта. В восточных странах эта смесь помогала долгое время сохранять вкус и качество блюда при высокой температуре. Сегодня эту проблему решают холодильники, но традиционная смесь приправ так и остается главным компонентом плова. К смеси приправ для плова входят:

  • Барбарис - добавляет плову приятный кисловатый вкус и хорошо сочетается с любым мясом. К плову добавляют сушеные ягоды барбариса.
  • Зира - имеет яркий пряный аромат и вкус который еще больше раскрывается во время приготовления. Благодаря этой приправе плов имеет такой насыщенный аромат. Использовать ее можно как целыми зернами так и молотой.
  • Кориандр - имеет насыщенный интересный аромат. К плову лучше добавлять в виде зерен.
  • Куркума - оранжевая приправа для плова которая придает блюду аппетитный золотистый цвет. Имеет пряный вкус и аромат. Прекрасно заменяет дорогой по своей стоимости шафран, который позволить себе могут не все.
  • Чеснок - добавляет блюду приятный аромат и яркий вкус. В смесь приправ чеснок добавляют сушеный или гранулированный, но от этого он не теряет свои свойства.
  • Тмин - маленькие зернышки которые имеют яркий вкус и аромат. В плове хорошо подчеркивают вкус мяса, делая его более выразительным.
  • Перец чили - именно перец чили придает плова пикантный вкус. Он является незаменимым ингредиентом в приготовлении блюд по восточным рецептам.
  • Лавровый лист - имеет горьковатый вкус и приятный, терпкий аромат. Если добавлять его к плову в целом виде, тогда лучше это делать под конец приготовления.
  • Майоран - даст плова пикантного, но немного сладковатого вкуса с цветочным ароматом.
  • Белый кунжут - придаст блюду деликатного нежного оттенка.

Основная приправа для плова

Куркуму считают главной приправой для плова. Ведь именно она придает блюду яркого и аппетитного золотистого оттенка. Без нее плов потеряет свою индивидуальность и будет похож на простую кашу. Кроме цвета куркума придает плову пряный вкус и аромат.

Когда добавлять куркуму в плов? Куркуму в плов лучше добавлять перед тем как залить его водой. Благодаря этому куркума смешается с водой и равномерно распределится в плове.

Приправы для плова в казане

Чтобы приготовить вкусный плов в казане нужно приложить много усилий. Главным секретом удачного плова приготовленного в казане есть приправа. Ее следует добавлять при жарке мяса с овощами, а уже потом добавлять рис и заливать все водой. Таким образом мясо и рис будут иметь невероятно насыщенный вкус. Для приготовления плова в казане подойдут такие приправы как:

  • куркума;
  • чеснок;
  • зира;
  • сушеные помидоры;
  • сладкая паприка;
  • кардамон;
  • смесь перцев;
  • суммах;
  • чабер.

Купить приправы к плову или готовую смесь можно на сайте ТМ Dr. Igel.



Ваша скидка: -10%
Новинка
Копченый  черный молотый перец ТМ Dr. Igel 1000г
Копченый черный молотый перец ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
309.12 ₴ 278.20 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Копченый  черный молотый перец ТМ Dr. Igel 500г
Копченый черный молотый перец ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
159.40 ₴ 143.46 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Копченый перец красный молотый чили ТМ Dr. Igel 1000г
Копченый перец красный молотый чили ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индия
124.32 ₴ 111.88 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Копченый перец красный молотый чили ТМ Dr. Igel 500г
Копченый перец красный молотый чили ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индия
65.76 ₴ 59.20 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Копченый перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Копченый перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Вьетнам
275.52 ₴ 247.90 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Копченый перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500 г
Копченый перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Вьетнам
142.24 ₴ 128.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Куркума молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Куркума молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индия
121.80 ₴ 109.62 ₴
Лидер продаж!
Новинка
Куркума молотая ТМ Dr. Igel 200г (банка)
Куркума молотая ТМ Dr. Igel 200г (банка)
Происхождение сырья: Индия
82.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Куркума молотая ТМ Dr. Igel 500г
Куркума молотая ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индия
63.69 ₴ 57.32 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Куркума молотая ТМ Dr. Igel 600г
Куркума молотая ТМ Dr. Igel 600г
Происхождение сырья: Индия
159.00 ₴ 127.20 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 10 г
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 10 г
Происхождение сырья: Грузия
6.40 ₴ 5.12 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 1000 г
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Грузия
241.36 ₴ 217.22 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 500 г
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Грузия
123.48 ₴ 111.13 ₴
Ваша скидка: -8%
Новинка
Паприка копченая ТМ Dr. Igel 180г
Паприка копченая ТМ Dr. Igel 180г
Происхождение сырья: Испания
174.00 ₴ 160.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Китай
126.00 ₴ 113.40 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 15г
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Китай
8.70 ₴ 6.96 ₴
Новинка
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 180г (банка)
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 180г (банка)
Происхождение сырья: Китай
74.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 500г
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Китай
65.80 ₴ 59.22 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 600г
Паприка красная молотая ТМ Dr. Igel 600г
Происхождение сырья: Китай
146.00 ₴ 116.80 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Мексика
221.20 ₴ 199.08 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 15г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Мексика
13.80 ₴ 11.04 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 500г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Мексика
113.40 ₴ 102.06 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индия
105.00 ₴ 94.50 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Происхождение сырья: Китай
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Перец красный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индия
55.29 ₴ 49.76 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Вьетнам
226.80 ₴ 204.12 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Происхождение сырья: Вьетнам
135.00 ₴ 108.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 15г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 15г
Происхождение сырья: Вьетнам
15.10 ₴ 12.08 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 45г (мельница)
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 45г (мельница)
Происхождение сырья: Вьетнам
138.00 ₴ 110.40 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 470г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 470г
Происхождение сырья: Вьетнам
348.00 ₴ 278.40 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Вьетнам
116.20 ₴ 104.58 ₴
Ваша скидка: -10%
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
224.00 ₴ 201.60 ₴
Лидер продаж!
Новинка
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 180г  (банка)
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 180г (банка)
Происхождение сырья: Украина
135.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 20г
Происхождение сырья: Украина
12.70 ₴ 10.16 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
114.80 ₴ 103.32 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 600г
Перец черный молотый ТМ Dr. Igel 600г
Происхождение сырья: Украина
299.00 ₴ 239.20 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа к плову ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа к плову ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
137.20 ₴ 123.48 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа к плову ТМ Dr. Igel 240 (банка)
Приправа к плову ТМ Dr. Igel 240 (банка)
Происхождение сырья: Украина
80.00 ₴ 64.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа к плову ТМ Dr. Igel 500г
Приправа к плову ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
71.40 ₴ 64.26 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 10г
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 10г
Происхождение сырья: Египет
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 500г
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Египет
54.63 ₴ 49.17 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 10г
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 10г
Происхождение сырья: Египет
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 500г
Приправа Укроп ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Египет
91.00 ₴ 81.90 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа универсальная (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (мельница)
Приправа универсальная (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (мельница)
Происхождение сырья: Украина
123.00 ₴ 98.40 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
128.80 ₴ 115.92 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 20г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 20г
Происхождение сырья: Украина
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -20%
Лидер продаж!
Новинка
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 220г (банка)
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 220г (банка)
Происхождение сырья: Украина
80.00 ₴ 64.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 500г
Приправа универсальная ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
67.20 ₴ 60.48 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Смесь перцев ТМ Dr. Igel 1000г
Смесь перцев ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
667.80 ₴ 601.02 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Смесь перцев ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Смесь перцев ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Происхождение сырья: Украина
230.00 ₴ 184.00 ₴
Показано с 1 по 50 из 70 (всего 2 страниц)