Приправа для свинины

Приправа для свинины

Мясо свинины - продукт популярный среди многих стран мира уже много лет. Готовить блюда из свинины начали более 7000 лет назад, но свою актуальность оно не теряет и сейчас. Пересчитать количество рецептов и вариантов приготовления свинины просто невозможно. Это универсальный продукт, который можно варить, жарить, запекать, тушить, вялить, консервировать. А для подчеркивания вкуса и обогащения ароматом мясо приправляют различными приправами для свинины.

По данным американских ученых мясо свинины является низкокалорийным. Но в своем составе содержит почти все витамины группы В. Также свинина богата витаминами А, D, Е, РР. Обогащает организм человека такими микроэлементами как: йод, железо, медь, цинк, олово, марганец. Все эти витамины и микроэлементы добавляют энергии организму. Свинина улучшает пищеварение, поэтому ее следует употреблять для профилактики гастрита. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Улучшает работу нервной системы, снимает стресс, поднимает настроение и благоприятно влияет на сон.

Наиболее полезной и вкусной частью свинины считается поясничная, или вырезка. Именно мясо из этих частей следует добавлять в диетический рацион. Также мясо свинины помогает быстрее восстановиться организму после операций. А благодаря большому количеству витаминов и микроэлементов является необходимой составляющей в рационе ребенка для его хорошего развития и роста. Усилить и сохранить все эти полезные свойства свинины помогут удачно подобранные приправы для свинины.

Приправы подходят к свинине?

Для приготовления блюд из свинины подходит большое количество как классических так и экзотических приправ. Все они хорошо сочетаются между собой и обогащают готовое блюдо различными вкусовыми оттенками и ароматами. К блюдам из свинины можно добавлять:

  • Базилик - универсальная приправа которую можно добавлять к любым блюдам из свинины. Она сделает вкус мяса непознаваемыми и придаст ему немного сладковатый и свежий вкус.
  • Барбарис - придаст блюду немного кисловатый оттенок. Лучше всего подходит для приготовления тушеной свинины и плова.
  • Зира - как и барбарис имеет немного кисловатый вкус, но с пряными нотками. Подходит для приготовления свинины по рецептам азиатской кухни, и плова.
  • Кориандр - имеет легкий аромат, но яркий вкус. Данную приправу стоит добавлять в малом количестве, чтобы не испортить вкус блюда.
  • Куркума - имеет яркий аромат, придает блюду аппетитного золотистого цвета и пряного вкуса. Лучше всего подходит для запекания свинины.
  • Карри - универсальная приправа которую можно добавлять к любым блюдам из свинины. Особой популярностью пользуется в восточной кухни.
  • Орегано - имеет яркий вкус и аромат. Хорошо подходит для приготовления супов и бульонов на основе свинины. Но орегано не стоит добавлять к свинине на гриле, лучше эту приправу добавить в соус к готовому блюду.
  • Розмарин - имеет интересный хвойный аромат. Придает блюду приятный аромат и может сделать вкус мяса свинины похожим на мясо кабана.
  • Паприка - пряная приправа которую можно использовал в большом количестве. Хорошо сочетается с черным перцем и чесноком, но ее следует использовать отдельно от куркумы и карри.
  • Сумах - ягоды с кисло-сладким вкусом, напоминающим гранат. Хорошо подходит к свинине на гриле и шашлыку, а также хорошо сочетается с барбарисом в плове.
  • Чабрец - придает блюду пикантный вкус. Лучше всего подходит к салатам со свининой, приготовления вяленых колбас и мясной нарезки.
  • Хмели-сунели - популярная приправа в Грузии. Ее можно добавлять к любым блюдам приготовленных на основе свинины в большом количестве.
  • Фенхель - имеет яркий вкус благодаря чему улучшает пищеварение. Но добавлять эту приправу нужно в небольшом количестве.
  • Зеленый перец - имеет приятный пряный вкус, хорошо сочетается с черным перцем. Чаще всего его добавляют в фаршу, жареной свинины и запеченной.
  • Черный перец - придает блюду пикантный вкус и используется для приготовления всех блюд из свинины.
  • Чеснок - хорошо подчеркивает вкус мяса лучше всего добавлять его в рагу, к запеченной и тушеной свинины.

Приправы для стейка из свинины

К приготовлению стейка из свинины нужно подойти ответственно. Ведь сделать его слишком сухим и твердым очень легко. Чтобы этого не произошло перед приготовлением его нужно оставить в маринаде на несколько часов, а лучше на всю ночь. Приправы за это время хорошо насытят мясо и во время жарки задержат влажно. Приправы для стейка из свинины лучше использовать такие:

  • чеснок;
  • розмарин;
  • черный перец;
  • паприку;
  • кориандр;
  • укроп;
  • перец чили.

Приправы для шашлыка из свинины

Для приготовления вкусного, сочного и невероятно ароматного шашлыка из свинины лучше всего подойдут такие приправы как:

  • смесь перцев;
  • кориандр;
  • укроп, петрушка;
  • базилик;
  • майоран;
  • мускатный орех;
  • паприка;
  • тмин.

Приправа для жареной свинины

Чтобы сделать свинину во время жарки сочно и нежной внутри и с хрустящей корочкой стоит добавить такие приправы как:

  • чеснок;
  • карри;
  • кориандр;
  • куркума;
  • базилик;
  • смесь перцев.

Купить приправы к свинине можно у производителя и поставщика ТМ Dr. Igel.



ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -17%
Базилик ТМ Dr. Igel 220 г
Базилик ТМ Dr. Igel 220 г
Происхождение сырья: Египет
7
100 ₴ 83 ₴
СКИДКА: -21%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 1000 г
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Украина
1
102 ₴ 81 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -23%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 100г
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
13 ₴ 10 ₴
СКИДКА: -20%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 10кг
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 10кг
Происхождение сырья: Украина
910 ₴ 729 ₴
СКИДКА: -20%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 25кг
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 25кг
Происхождение сырья: Украина
2025 ₴ 1620 ₴
СКИДКА: -21%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 500г
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
57 ₴ 45 ₴
СКИДКА: -20%
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 5кг
Горчица зерна ТМ Dr. Igel 5кг
Происхождение сырья: Украина
482 ₴ 385 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -17%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 100 г
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 100 г
Происхождение сырья: Украина
1
18 ₴ 15 ₴
СКИДКА: -20%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 1000 г
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Украина
125 ₴ 100 ₴
СКИДКА: -20%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 10кг
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 10кг
Происхождение сырья: Украина
1125 ₴ 900 ₴
СКИДКА: -20%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 25кг
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 25кг
Происхождение сырья: Украина
2500 ₴ 2000 ₴
СКИДКА: -19%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 500 г
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Украина
80 ₴ 65 ₴
СКИДКА: -15%
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 5кг
Горчичный порошок ТМ Dr. Igel 5кг
Происхождение сырья: Украина
1000 ₴ 850 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
206 ₴ 164 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 100г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
25 ₴ 20 ₴
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 10кг
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 10кг
Происхождение сырья: Индонезия
1840 ₴ 1476 ₴
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 25кг
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 25кг
Происхождение сырья: Индонезия
4100 ₴ 3280 ₴
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 500г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
109 ₴ 87 ₴
СКИДКА: -20%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 5кг
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 5кг
Происхождение сырья: Индонезия
970 ₴ 779 ₴
СКИДКА: -20%
Кориандр копченый молотый ТМ Dr. Igel 1000 г
Кориандр копченый молотый ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Украина
119 ₴ 95 ₴
Показано с 1 по 20 из 158 (всего 8 страниц)