Приправа для сала

Приправа для сала

Сало считается национальным продуктом и национальной гордостью. Его любят почти все. И в каждой семье сало является обязательным продуктом в холодильнике. Сало универсальный продукт на основе которого можно приготовить множество блюд. Также преимуществом сала является то, что оно может храниться даже без холодильника длительное время. А оригинальный вкус и яркого аромата этому продукту придадут удачно подобранные приправы для сала.

Употреблять сало люди начали еще за долго до нашей эры. Ведь после охоты на животных сало ели вместе с мясом. А когда историки нашли первые доказательства того, что люди ели этот продукт, свиньи уже были одомашнены. После того как люди перестали вести кочевой образ жизни одним из первых животных которых они приручили и начали выращивать были именно свиньи. Их разводили именно для мяса и сала.

В древние времена сала заготавливали много, его вывозили на рынки, обменивали на драгоценные камни и металл. Также салом платили дань. А чтобы оно быстро не портилось, приправлял его местными приправами. Именно приправы к салу добавляли пикантный вкус и были естественным консервантом. А если оно все-таки портилось с помощью приправ можно было скрыть неприятный запах.

В древнем Египте сало начали использовать в лекарственных целях. На его основе делали лечебные мази. Также в древние времена сало использовали для проведения ритуалов. Из сала делали фигурки которые потом приносили в жертву вместо людей и животных. Также сало употребляли Греки и Римляне. Но римляне никогда не разводили свиней самостоятельно. Сало и мясо они покупали в галлов, которые имели собственный секрет соления и копчения сала и мяса. После завоевания Галлии римляне переняли их рецептуру приготовления сала и добавили немного своей. И с тех пор в Италии еще есть места где производят уникальное сало.

В Украине традиция употреблять сало также имеет давнюю историю. Еще во времена Киевской Руси украинцы активно разводили свиней, а также охотились на диких. В те времена сала употребляли в большом количестве, ведь оно придавало энергии и хорошо утоляли чувство голода. А при выборе веры превосходство христианства над другими верованиями была из-за того, что она не запрещала употреблять свинину. Заготовка сала в те времена спасала от голода. Ведь во время набегов кочевников, которые были мусульманской веры, у крестьян забирали все кроме свинины. А потом засоленное сало было обязательным продуктом который брали с собой в походы казаки.

И сейчас сало является не только популярным продуктом, но и несет пользу для нашего организма. В свежем сале содержится арахидоновая кислота, которая участвует в процессе обмена холестерина. Именно эта кислота снижает уровень холестерина в крови. Также сало может выводить из организма токсины. Поэтому соло в небольших количествах рекомендуют употреблять даже врачи. А с добавлением приправ к салу оно обогащается полезными витаминами и микроэлементами.

Какие приправы подходят к салу?

Приправы к салу добавляют нежного вкуса и аромата. Также удачно подчеркивают его оригинальный вкус дополняя пикантными нотками. К салу можно добавлять такие приправы:

  • Черный перец - имеет яркий пикантный вкус и аромат. Подходит к салу и помогает быстрее его переваривать
  • Душистый перец - имеет интенсивный аромат. Добавлять его следует для запекания сала, таким образом он лучше раскроет свой аромат.
  • Перец чили - придаст пикантности к салу.
  • Лавровый лист - придаст нежного, но пряного вкуса и аромата.
  • Чеснок - имеет яркий необычный вкус и аромат. Именно чеснок чаще всего добавляют для приготовления сала.
  • Кориандр - имеет нежный вкус и легкий аромат.
  • Тмин - придаст салу острого вкуса со сладковатым нотками.
  • Укроп - традиционная украинская приправа прекрасно подходит к салу.
  • Паприка - придаст нежного сладковатого вкуса и аппетитного желтого цвета.
  • Имбирь - имеет яркий пикантный вкус и пряный аромат.
  • Базилик - универсальная приправа, которая имеет яркий аромат и нежный вкус. Добавлять базилик можно до свежего сала, а также во время его приготовления.

Приправа для сала и шпика

Добавив приправы при приготовлении сала или шпика, Вы сможете разнообразить пищу новым приятным вкусом и ароматом. Хорошо подобранные приправы удачно подчеркнут оригинальный вкус продуктов не затеняя его. Для приготовления сала и шпика лучше всего подойдут такие приправы:

  • чеснок;
  • кориандр;
  • паприка;
  • тмин;
  • красный перец;
  • базилик;
  • лавровый лис.

Приправа для сала и копченостей

Чтобы подчеркнуть уникальный вкус сала и копченостей к ним следует добавить такие приправы:

  • черный перец;
  • перец чили;
  • чеснок;
  • паприка;
  • тмин;
  • кориандр.

Приправа для засолки сала

Для засолки сала лучше всего подойдут такие приправы:

  • соль йодированная;
  • кориандр;
  • тмин;
  • лавровый лист;
  • чеснок;
  • укроп;
  • черный перец.

Купить приправы для сала Вы сможете на сайте ТМ Dr. Igel. Также в ассортименте есть универсальная приправа для сала от ТМ Dr. Igel. В состав приправы для сала входят следующие ингредиенты:

  • лук;
  • черный перец;
  • перец чили;
  • душистый перец;
  • кориандр;
  • гвоздика;
  • чеснок;
  • мускатный орех;
  • кардамон;

пажитника.



СКИДКА: -7%
Кориандр молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Кориандр молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
60 ₴ 56 ₴
СКИДКА: -7%
Кориандр молотый ТМ Dr. Igel 100г
Кориандр молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
10 ₴ 9 ₴
СКИДКА: -7%
Кориандр молотый ТМ Dr. Igel 500г
Кориандр молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
55 ₴ 51 ₴
СКИДКА: -7%
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 1000г
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
5
94 ₴ 87 ₴
СКИДКА: -7%
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 100г
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
1
12 ₴ 11 ₴
СКИДКА: -7%
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 10кг
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 10кг
Происхождение сырья: Украина
900 ₴ 837 ₴
СКИДКА: -7%
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 25кг
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 25кг
Происхождение сырья: Украина
2235 ₴ 2079 ₴
СКИДКА: -7%
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 500г
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
2
44 ₴ 41 ₴
СКИДКА: -7%
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 5кг
Кориандр целый ТМ Dr. Igel 5кг
Происхождение сырья: Украина
455 ₴ 423 ₴
СКИДКА: -7%
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 100 г
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 100 г
Происхождение сырья: Грузия
2
19 ₴ 18 ₴
СКИДКА: -7%
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 1000 г
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Грузия
2
227 ₴ 211 ₴
СКИДКА: -7%
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 500 г
Лавровый лист ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Грузия
1
148 ₴ 138 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Мексика
4
248 ₴ 231 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 100г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Мексика
3
35 ₴ 33 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 500г
Перец душистый горошек ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Мексика
7
135 ₴ 126 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Мексика
208 ₴ 193 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 100г
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Мексика
35 ₴ 33 ₴
СКИДКА: -7%
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 500г
Перец душистый молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Мексика
134 ₴ 125 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Вьетнам
5
239 ₴ 222 ₴
СКИДКА: -7%
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Перец черный горошек ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Вьетнам
4
35 ₴ 33 ₴
Показано с 1 по 20 из 31 (всего 2 страниц)