Приправы для кофе

Приправы для кофе

«Утро начинается с кофе» - эта фраза стала девизом почти каждый украинца. Данный напиток помогает взбодриться перед началом нового дня, именно благодаря этому эффекту кофе так пришлась по душе многим. Но это не единственное его преимущество. С помощью ароматного кофе можно с легкостью согреться в холодное время года. На чашечку данного напитка всегда приглашают, чтобы провести приятную беседу. Также она является прекрасным завершающим элементом вкусного обеда или ужина. А чтобы разнообразить его вкус и добавить к нему новых ароматных ноток, можно использовать приправы к кофе.

О чудодейственном эффекте кофе знали еще в древние времена. По легенде впервые кофейные зерна были найдены на территории Эфиопии. Там однажды пастух заметил, что козы, которых он пас, становятся очень энергичными и странно себя ведут. Впоследствии он нашел зерна, которые козы начали есть и отнес их в местный монастырь. Там монахи заварили из них напиток и почувствовали прилив энергии и силы. Эти зерна начали использовать в лечебных целях. Напиток из зеленых зерен кофе начали давать скоту и уставшим людям.

Через некоторое время зеленые зерна кофе начали сушить на солнце, благодаря этому напиток получался более насыщенным. Впоследствии их стали жарить на костре, так и появился уже оригинальный рецепт кофе. Его начали продавать в Эфиопию и Египет, где кофе заменило людям алкогольные напитки, которые запрещала религия. Благодаря арабским купцам кофе распространилась по странам Востока и Европы.

Приправы для кофе

Первыми приправу к кофе стали добавлять в Восточных странах. Кофе в них по тем временам стоили не дорого, и они были единственными торговцами специй. Именно благодаря этому они стали сочетать кофе со специями. Но в Европе данная традиция не получила такой же популярности, ведь те специи которые добавляли арабы были очень насыщенными и перебивали оригинальный вкус кофе.

Но арабы не зря пили кофе со специями, ведь они имеют не только вкусовые свойства, но и лечебные. Они прекрасно согревают организм человека, борются с вирусами и бактериями. Также они улучшают пищеварение, а главное нейтрализуют вредное воздействие кофеина на организм человека и усиливают его полезные свойства.

Приправы для кофе, можно использовать каждый день. Комбинируя их между собой, Вы получите неожиданные вкусы и ароматы, которые каждый раз будут раскрываться разными нотками.

Какие приправы добавляют в кофе?

Существует ошибочное мнение, что в кофе можно добавлять только три или четыре разновидностей специй. На самом деле их перечень значительно шире, каждая из них способна превратить обычный напиток на вкусовую феерию. Некоторые из перечисленных ниже позиций могут удивить вас, а каждый из них стоит Вашего внимания. Итак, какие приправы добавляют к кофе?

К данному напитку лучше всего подходят такие специи и травы:

  • Анис - к кофе стоит добавлять зеленый анис. Он имеет яркий сладковато-пряный аромат. Обладает полезными свойствами для организма человека, имеет отхаркивающие свойства, поэтому его следует добавлять в кофе во время простуды. Хорошо сочетается с кардамоном.
  • Бадьян - его редко добавляют в кофе, но это большая ошибка. Он имеет яркий необычный вкус и аромат, который прекрасно сочетается с данным напитком. Бадьян обладает успокаивающим эффектом, и помогает в лечении воспаления горла, благодаря ему быстрее вернуть потерянный голос. К кофе стоит добавлять только несколько зернышек.
  • Ваниль - одна из самых популярных специй в мире. Она имеет пьянящий цветочный аромат и сладковатый вкус. В сочетании с кофе, дарит гармонию организму, успокаивает нервную систему и нормализует сон. Хорошо сочетается с корицей. Лучше употреблять кофе с ванилью утром.
  • Гвоздика - имеет приторный аромат и сладкий вкус с пикантным послевкусием. Благодаря эфирным маслам, содержащиеся в гвоздике, она нейтрализует вредные свойства кофеина. Также улучшает работу мозга и кровеносной системы. Лучше пить кофе с гвоздикой зимой, чтобы уберечь свой организм от простуды.
  • Имбирь - распространенная для нашей страны специи. Он имеет пикантный вкус и аромат. Имеет хороший, согревающий эффект, утоляет головную боль, спазмы. Придает силы и энергии, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Кофе с имбирем имеет меньшее вредное воздействие на наш организм.
  • Кардамон - он считается «королем специй», имеет пикантно-сладкий вкус. Кардамон является обязательным ингредиентом в кофе бедуинов. Именно кардамон является одной из самых популярных специй к кофе. Он обладает антисептическими свойствами, укрепляет иммунитет, улучшает аппетит. Зеленый кардамон стоит добавлять к холодному кофе в жаркую погоду, ведь он имеет освежающие свойства. А черный кардамон, наоборот, хорошо согревает организм.
  • Корица - имеет насыщенный аромат и горьковато-сладкий сам. Идеально дополняет кисловатый вкус арабики. Корица снижает уровень сахара в крови и вес, благодаря этому эффекту ее можно добавлять в кофе людям, которые следят за своей фигурой. Также она улучшает работу нервной системы и добавляет хорошего настроения.
  • Лавровый лист - его часто используют для приготовления основных блюд, но совсем редко к напиткам. Но кофе с лавровым листом пользуется популярностью в Америке. Такое сочетание имеет крепче вкус и хорошо тонизирует организм. К напитку его можно добавлять и молотым, и листья, но через пару минут листья стоит достать, чтобы кофе не была сильно горкой.
  • Мускатный орех - имеет горьковатый, даже немного приторный вкус, и насыщенный пьянящий аромат. Мускатный орех оставляет после себя яркое необычное послевкусие. Хорошо тонизирует организм, улучшает мозговую активность и память. К кофе его следует добавлять в небольшом количестве.
  • Мята - хоть она и имеет невероятно насыщенный аромат, но с кофе прекрасно сочетается. Благодаря мяте организм приходит в тонус без лишнего стресса.
  • Перец черный - имеет яркий пикантный вкус и аромат. Именно его одним из первых начали добавлять в кофе. Черный перец усиливает действие кофеина, помогает быстрее взбодриться. Также он улучшает обмен веществ в организме и выводит токсины.
  • Перец красный - добавляет в кофе острый вкус, но не перебивает его полностью. В кофе хорошо сочетается с корицей.
  • Соль - ее добавляют для приготовления любых блюд, и кофе не осталась в стороне. Соль хорошо оттеняю оригинальный вкус кофе, придавая ему небольшой интриги. К напитку его следует начинать добавлять в небольшом количестве.
  • Чеснок - про добавления чеснока к кофе ходят легенды. Никто достоверно не знает, кто первым начал добавлять его к напитку. Но это довольно интересное сочетание. Несмотря на яркий аромат чеснока, он не перебивает кофе, а наоборот хорошо ее дополняет.
  • Шафран - добавляет в кофе медовый вкус и цветочный аромат. В данной специи содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов.

Приведенные выше специи и травы позволят наслаждаться различными вкусами кофе каждый день. Не бойтесь экспериментировать, благодаря этому Вы сможете найти свой любимый вкус.

Состав приправы для кофе

Единого универсального состава приправы для кофе нет. Нужно подбирать индивидуально специи в соответствии с Вашим вкусом и рецепту кофе. В мире существует большое количество различных вариантов приготовления кофе со специями. Все они уникальны и по-своему интересны. Популярным рецептом является кофе по-мароккански, для его приготовления нужны имбирь, кардамон и корица. Данный напиток получается невероятно ароматным и пряным по вкусу.

Также пользуется большой популярностью среди любителей, кофе по-туниски. В напиток добавляют такие специи как гвоздика, корица и кардамон. Для приготовления кофе по-кенийски нужно добавить красный перец, желательно кайенский, перец душистый, анис, кардамон. Для приготовления оригинального кофе, но из подручных специй можно добавить соль и черный перец.

Для приготовления суахилийского кофе со специями стоит добавить кардамон, имбирь и гвоздику. Если Вы любите кофе с коньяком, в таком случае можете добавить корицу, гвоздику или ваниль. Чтобы приготовить знаменитый кофе по-турецки, нужно добавить корицу и шафран.

Набор приправ для идеального кофе

Чтобы подобрать правильный набор специй для идеального кофе, нужно решить какой именно вкус Вы хотите получить. Для любителей сладкого кофе можно приобрести набор из таких специй как корица, ваниль, бадьян и кардамон. Они по аромату напоминают кондитерские изделия и прекрасно сочетаются с молоком в кофе. Для экспрессо хорошо подойдет мускатный орех и имбирь. Чтобы получить более оригинальный вкус, стоит подобрать набор из таких специй как чеснок, черный и красный перец, соль.

Чтобы Ваше кофе с набором приправ получилась действительно идеальным нужно соблюдать следующие правила:

  • Если Вы пьете кофе со специями впервые, стоит их добавлять в очень малом количестве, чтобы действительно насладиться напитком;
  • Следует использовать только те приправы, которые нравятся Вам в других блюдах;
  • Для начала старайтесь комбинировать специи между собой не более трех наименований
  • Кофе стоит выбирать с более нейтральным вкусом и без посторонних примесей.

Что добавляют в кофе для аромата?

Сам по себе кофе имеет ярко выраженный оригинальный аромат. Главная задача выбора специй его подчеркнуть, и ни в коем случае не перебить его. Для получения более нежного и сладковатого аромата подойдет ваниль, корица и шафран. Для более насыщенного аромата можно использовать имбирь, гвоздику или мускатный орех. А для пряного аромата подойдет бадьян, кардамон, лавровый лист.

Где купить оптом приправа для кофе?

Купить приправы для кофе оптом в Украине можно на официальном сайте производителей специй ТМ Dr. Igel. Оформив заказ, Вы сможете получить индивидуальную скидку. Забрать свой заказ самостоятельно можно в Киеве, или оформить адресную доставку во Львов, Одессу, Днепра, Харькова и других городов.



СКИДКА: -7%
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 10 кг
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 10 кг
Происхождение сырья: Украина
640 ₴ 595 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -7%
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 1000г
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Украина
2
68 ₴ 63 ₴
СКИДКА: -7%
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 100г
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Украина
1
10 ₴ 9 ₴
СКИДКА: -7%
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 25 кг
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 25 кг
Происхождение сырья: Украина
1585 ₴ 1474 ₴
СКИДКА: -7%
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 5 кг
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 5 кг
Происхождение сырья: Украина
325 ₴ 302 ₴
СКИДКА: -7%
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 500г
Ванильный сахар ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Украина
1
40 ₴ 37 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -7%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
168 ₴ 156 ₴
СКИДКА: -7%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 100г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
19 ₴ 18 ₴
СКИДКА: -7%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 10кг
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 10кг
Происхождение сырья: Индонезия
1640 ₴ 1525 ₴
СКИДКА: -7%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 25кг
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 25кг
Происхождение сырья: Индонезия
4085 ₴ 3799 ₴
СКИДКА: -7%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 500г
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
89 ₴ 83 ₴
СКИДКА: -7%
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 5кг
Имбирь молотый ТМ Dr. Igel 5кг
Происхождение сырья: Индонезия
825 ₴ 767 ₴
СКИДКА: -7%
Корица молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 1000г
Происхождение сырья: Индонезия
167 ₴ 155 ₴
СКИДКА: -7%
Корица молотая ТМ Dr. Igel 100г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 100г
Происхождение сырья: Индонезия
23 ₴ 21 ₴
СКИДКА: -7%
Корица молотая ТМ Dr. Igel 500г
Корица молотая ТМ Dr. Igel 500г
Происхождение сырья: Индонезия
92 ₴ 86 ₴
ТОП ПРОДАЖ!
СКИДКА: -7%
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 1000 г
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 1000 г
Происхождение сырья: Китай
2
96 ₴ 89 ₴
СКИДКА: -7%
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 10кг
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 10кг
Происхождение сырья: Китай
920 ₴ 856 ₴
СКИДКА: -7%
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 25кг
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 25кг
Происхождение сырья: Китай
2285 ₴ 2125 ₴
СКИДКА: -7%
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 500 г
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 500 г
Происхождение сырья: Китай
2
54 ₴ 50 ₴
СКИДКА: -7%
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 5кг
Лимонная кислота ТМ Dr. Igel 5кг
Происхождение сырья: Китай
465 ₴ 432 ₴
Показано с 1 по 20 из 37 (всего 2 страниц)