Как сделать вкусный шашлык?

Этот вопрос задает себе, пожалуй, каждый, когда заходит вопрос о приготовлении. Ведь мы знаем, что шашлык как "король" стола, которого хочется сделать ароматным и сочным.

Создать феерию аромата и вкуса с шашлыка в домашних условиях достаточно легко. Для этого необходимо добавить к маринаду собственную "изюминку". Именно этой "изюминкой" могут стать специи и приправы от ТМ Dr. IGEL. Они особой комбинацией пряных трав, добавят уникальности Вашему блюду, перед которым не сможет устоять никто!

Благодаря хорошо подобранных пряностей от ТМ Dr. IGEL, до маринада не нужно добавлять много иных ингредиентов. Они только будут мешать раскрыть настоящий вкус мяса. Именно это правило соблюдают много профессиональных кулинаров. А теперь и вы будете одним из них.

Ингредиенты для приготовления шашлыка:

• Ошеек свиной - 1 кг;

• Лук - 500 г;

• Соль - по вкусу

• Микс трав и специй к мясу" от ТМ Dr. IGEL - по вкусу;

• Приправа к шашлыку от ТМ Dr. IGEL - по вкусу;

• Вода - 100 г.

Способ приготовления шашлыка:

1. Для шашлыка Вам необходимо взять 1 килограмм мяса свиной шеи - это лучший вариант для приготовления, ведь в нем есть маленькие прожилки и мясо будет сочным и нежным.

2. Мясо нужно нарезать на небольшие кусочки одного размера, примерно по 5-6 см, чтобы они равномерно прожарились.

3. До мяса мы рекомендуем Вам добавить "Микс трав и специй к мясу" от ТМ Dr. IGEL, который добавит пряного аромата шашлыку. К "Миксу трав и специй к мясу" от ТМ Dr. IGEL входит: кумин, паприка, чеснок, горчица, розмарин, лук, кориандр, кайенський перец.

4. Для изумительного вкуса к мясу мы рекомендуем добавить "Приправу к шашлыку" от ТМ Dr. IGEL. Именно эта приправа предоставит уникальный вкус к шашлыку благодаря своему составу: соль, паприка молотый, хмели-сунели, кориандр молотый, перец черный молотый, перец красный молотый (Чили), лук молотый, куркума, горчица молотый, кумин молотый, майоран, базилик молотый, чеснок гранулированный, укроп молотый.

5. К мясу добавьте 100 г воды. Благодаря этому оно станет нежным, мягким и лучше промаринуется.

6. Тщательно все перемешайте и оставьте мясо на 5 минут отдохнуть.

7. Тем временем нарежьте лук кольцами.

Чтобы шашлык хорошо промаринувався Вам нужно добавить много лука. Пропорция должна быть 1/2, где 2-я часть мяса и 1-на часть лука. Хвостик лука лучше не срезать, за них удобно держать лук при нарезке.

8. Высыпьте нарезанный лук сверху на мясо и хорошо разомните, чтобы она пустила сок. Затем тщательно перемешайте лук с мясом.

9. Добавьте к мясу соль, за вашим вкусом.

10. Оставьте шашлык в прохладном месте минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы специи хорошо насытили мясо. Замаринований шашлык нужно накрыть и поставить сверху что-то тяжелое.

11. Разожгите мангал и нанизайте шашлык на шампура, оставляя небольшое расстояние между кусочками, чтобы они прожарились со всех сторон равномерно.

12. Переворачивать шашлык на мангале нужно каждые 5-10 минут и каждый раз нужно смазывать мясо маринадом, для яркого вкуса и аромата.

13. Сразу как шашлык будет готовым снимите его с шампуров в миску и накройте сверху лавашем. Так Ваш шашлык останется теплым и ароматным надолго.

От этого рецепта шашлыка Ваши гости будут просто в восторге, а соседи будут завидовать весь день. Надеемся, что наш рецепт шашлыка вы запомните на долго и будете использовать его на каждый праздник.

Приятного вам аппетита! С уважением ТМ Dr. IGEL.