Спеції для риби

Спеції для риби

Риба важливий компонент раціону кожної людини. З неї можна приготувати безліч найрізноманітніших смачних страв. А головне корисних для вашого організму. Адже у рибі міститься велика кількість вітамінів, білків та корисних мікроелементів. Які чудово збагачують ними організм як дорослих так і дітей. Додати ще більше корисних елементів цій страві можна за допомогою спецій до риби.

Страва із риби містить у собі велику кількість омега 3. Що є важливим для нормальної роботи системи кровообігу, також запобігає захворювання серцево-судинної системи, поліпшує стан шкіри, волосся та нігтів. Риба у своєму складі має особливий вид жиру який містить велику кількість вітамінів А, D. Рибні страви також цінують за наявність у них йоду, фосфору і фтору.

Риба за своїм смаком і ароматом є більш нейтральною. Додавши до неї спеції можна яскраво підкреслити його. Завдяки цьому рибні страви приємно вас здивують. Тож які спеції підходять до риби? До страв можна додавати різноманітні види спецій та пряностей для риби. І всі вони по особливому розкриватимуть смак страви.

Топ спецій які гармонійно підкреслюють смак риби:

  • Кріп – дуже добре підходить до рибних страв як спеція і як прикраса. Його можна додавати до річних та морських різновидів риб. Гармонійно поєднується із лимоном та часником.
  • Петрушка – завдяки своєму ніжному аромату найкраще підходить до рибних супів та бульйонів.
  • Фенхель – має легкий солодкуватий смак і додається до морських сортів риби.
  • Чебрець – завдяки своїй властивості покращувати процес перетравлювання їжі, його обов’язково потрібно додавати до жирної риби.
  • Майоран – найкраще пасує до риби приготованої на мангалі.
  • Естрагон – ця пряна спеція популярна у середземноморській кухні. Підходить до усіх сортів риби.
  • Розмарин – для надання гарного хвойного аромату страві використовують саме його. Найкраще розкриває свій аромат під час запікання.
  • Лемонграс – завдяки своєму кислуватому смаку є ідеальною спецією для рибних страв.
  • Орегано – додасть страві неймовірного пряного аромату.
  • Імбир – гарно підкреслює природний смак риби. Найкраще підходить для приготування страви за східним рецептом.
  • Коріандр – через насичений пряний аромат його завжди додають до готових сумішей спецій для риби. Найкраще поєднується з білою морською рибою.
  • Мускатний горіх – має насичений гострий смак, тому краще додавати його до запеченої риби, або рибного супу.
  • Куркума – завдяки своєму природньому барвнику додає рибі золотистого відтінку.
  • Білий перець – має ніжний трішки пряний смак. Найчастіше його додають для приготування соусів до риби.
  • Чорний перець – незамінний компонент рибної страви, додає їй пряний аромат і трішки гострий присмак.

Увесь цей перелік спецій можна додавати за власним смаком для приготування будь-якої риби. Слід лише підібрати правильні пропорції, тому що деякі із них можуть перебити смак риби. Але якщо Ви не впевнені, чи підійде та чи інша спеція до вашої страви, краще в цьому переконатися.

Наведемо Вам декілька прикладів підбору спецій до різних видів риб.

  • спеції для форелі – імбир, журавлина, чебрець, лемонграс, суміш перців, коріандр.
  • спеції для скумбрії – кмин, каррі, прованські трави, чорний перець, імбир.
  • спеції для сьомги – мускатний горіх, суміш мелених перців, прованські трави.
  • спеції для риби минтай – розмарин, часник, чорний перець, імбир.
  • спеції для горбуші – шавлія, базилік, розмарин, бадьян, м’ята, лавровий лист, часник.
  • спеції для лосося – розмарин, шафран, базилік, білий мелений перець, чорний мелений перець.
  • спеції для окуня – каррі, паприка, чебрець, червоний перець чилі.
  • спеції для сома – лавровий лист, каррі, суміш переців.

Спеції для риби під маринадом

Риба під маринадом популярна страва нашого дитинства. Без неї не проходило жодного свята. За основу страви використовують хек або минтай. Спеції до цієї страви потрібно додавати такі як:

  • лавровий лист;
  • гвоздика;
  • духмяний перець;
  • паприка.

Спеції для риби на багатті

Риба приготована на багатті вдала заміна стандартному шашлику. Її можна готувати по різному: на шампурах, шматочками на сітці, стейком або у фользі. Щоб риба вийшла неймовірно смачною та ароматною до маринаду варто додати :

  • шафран;
  • естрагон;
  • гірчиця;
  • паприка.

Спеції для риби на грилі можна використати ці ж самі, додавши тільки розмарин, чебрець та кріп.

Спеції для риби в духовці

Запечена риба у духовці легка у приготуванні страви, але неймовірно ніжна та соковита. Запікати рибу можна у фользі, спеціальному рукаві або відкритою. Найкраще підходять спеції для запікання риби такі як:

  • лавровий лист;
  • меліса або м’ята;
  • аніс;
  • майоран;
  • материнка.

Спеції для червоної риби в духовці трішки відрізняються. Для запікання цієї риби варто додати: чебрець, розмарин, часник, чорний мелений перець.

Спеції для смаження риби

Найпопулярніший спосіб приготування риби є смаження. Але навіть до такої повсякденної страви потрібно додавати спеції. Це може бути:

  • кмин;
  • мускатний горіх;
  • кардамон;
  • базилік.

Щоб зберегти оригінальний смак риби, спеції до страви потрібного додавати обережно. А придбати всі перераховані спеції до риби Ви зможете на сайті ТМ Dr. Igel.



Ваша скидка: -10%
Новинка
 Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
224.00 ₴ 201.60 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
 Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 500г
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
114.80 ₴ 103.32 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
 Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 600г
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 600г
Походження сировини: Україна
299.00 ₴ 239.20 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Мікс трав і спецій до риби ТМ Dr. Igel 12г
Мікс трав і спецій до риби ТМ Dr. Igel 12г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Мікс трав і спецій до риби ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Мікс трав і спецій до риби ТМ Dr. Igel 150г (банка)
Походження сировини: Україна
80.00 ₴ 64.00 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Мікс трав і спецій до риби ТМ Dr. Igel 500г
Мікс трав і спецій до риби ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
120.40 ₴ 108.36 ₴
Новинка
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 180г (банка)
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 180г (банка)
Походження сировини: Україна
135.00 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 20г
Перець чорний мелений ТМ Dr. Igel 20г
Походження сировини: Україна
12.70 ₴ 10.16 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа до риби ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа до риби ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
128.80 ₴ 115.92 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа до риби ТМ Dr. Igel 20г
Приправа до риби ТМ Dr. Igel 20г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа до риби ТМ Dr. Igel 500г
Приправа до риби ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
67.20 ₴ 60.48 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа до юшки ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа до юшки ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
128.80 ₴ 115.92 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа до юшки ТМ Dr. Igel 20г
Приправа до юшки ТМ Dr. Igel 20г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа до юшки ТМ Dr. Igel 500г
Приправа до юшки ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
67.20 ₴ 60.48 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 10г
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 10г
Походження сировини: Єгипет
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 500г
Приправа Петрушка ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Єгипет
54.63 ₴ 49.17 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа універсальна (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (млинок)
Приправа універсальна (гриль) ТМ Dr. Igel 42г (млинок)
Походження сировини: Україна
123.00 ₴ 98.40 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 1000г
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 1000г
Походження сировини: Україна
128.80 ₴ 115.92 ₴
Лідер продажу!
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 20г
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 20г
Походження сировини: Україна
8.70 ₴ 6.96 ₴
Ваша скидка: -10%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 500г
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel 500г
Походження сировини: Україна
67.20 ₴ 60.48 ₴
Ваша скидка: -20%
Новинка
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel, 220г (банка)
Приправа універсальна ТМ Dr. Igel, 220г (банка)
Походження сировини: Україна
80.00 ₴ 64.00 ₴
Показано від 1 до 21 з 21 (всього сторінок: 1)